油菜育种专家黄桃翠：把“三碗菜籽一碗油”提升到“两碗菜籽一碗油”

二十年如一日坚持油菜超高含油种质资源的研究与创新，把“三碗菜籽一碗油”提升到“两碗菜籽一碗油”。她培育的油菜品种含油量不断刷新全国纪录，最高达到53.17%，比20世纪末约35%的含油量提高超18个百分点

过去行业内不少育种专家认为，高产难高油，高油难高产，这两项指标很难同时提高。而她却说：“就是要敢于突破固有思维，育成不一样的油菜，既高产，又高油！”

在四川盆地、江汉平原、赣鄱大地等中国油菜主产区，每年5月前后，农民收获饱满、圆润的油菜籽后，都会念叨一个人——黄桃翠，因为他们种的油菜，大多是她研发的新品种……

2005年，黄桃翠还是老家湖北恩施一所高中学校的生物老师。一个偶然的机会，她看到一篇报道——《一颗种子要改写世界油菜历史》。这篇报道讲述了油菜育种专家、西南大学教授李加纳，创立具有世界领先水平黄籽油菜育种技术体系的故事。当年28岁的黄桃翠觉得这个培育的过程特别新奇：“黑乎乎的油菜籽通过育种就变成了黄色，比魔术还神奇。”从那以后，她迷上了植物遗传学，白天上课，晚上开始自学植物遗传学知识。第二年，她考上西南大学作物遗传与育种专业的研究生，师从李加纳，开启了油菜科研历程。

2009年，黄桃翠从西南大学作物遗传与育种专业硕士毕业，进入重庆市农科院工作。农科院招她做油菜育种，但应该育啥样的种子，她有些茫然。院领导与她谈话时说：“农民需要什么，我们就做什么。”于是，黄桃翠和市农科院下属种业企业的种子推广员一起跑市场，见到种植户就问：“种油菜，你最在乎啥？”种植户的答案简单且一致：一是产量高，二是出油多。油菜籽的产量和含油量，同属于作物数量性状遗传，过去行业内不少育种专家认为，高产难高油，高油难高产，这两项指标很难同时提高。

初出茅庐的黄桃翠有股倔劲儿，给自己定下了苛刻的目标：“就是要敢于突破固有思维，育成不一样的油菜，既高产，又高油！”随后，黄桃翠一个人在10多亩油菜试验田里开始育种。她把试验田分成1000多个单元，每个单元里种50株油菜苗，从播种、育苗、栽插再到收割，以及中间是否得病、出苗期是否一致、对肥料需求量有多大等，都一一记录。除了农忙时节会请几个小工以外，大部分的活儿都得她自己干。

黄桃翠说，最累的是给油菜花人工授粉：“农民种油菜，靠勤劳的蜜蜂授粉，但我育种，要靠自己给油菜花去雄。在油菜花蕾还没有打开的时候，我得用镊子小心地把花瓣分开，将雄蕊夹断，再将另外植株的花粉涂上杂交。”一次育种要做两三千个组合，一个组合里有数量不等的花蕾，人工授粉的工序就要重复好几万次。每次做这道工序，黄桃翠在地里弯着腰，一站就是一天，要连续好几天。

为争取时间，黄桃翠有时会带着育种材料钻进贵州的大山沟。在育种试验点，实在没地方住，她就租当地农民的土坯房。农民的房梁上挂满了玉米，每天晚上老鼠窜来窜去。第二天她起来一看，被子上全是细碎的玉米渣……在云南省禄劝县，试验点的种子播下后，正好遇到天旱，种子不出芽。农民都在抢水，黄桃翠守在一旁求人家分她一点儿水，急得眼泪在眼眶里直打转。最后，她终于分到一点儿水，保下了油菜地。

剖宫产前一天，她还在试验田里忙活；儿子出生后第3天，她忍痛撰写“庆油3号”国家品种审定申报书；儿子出生刚满40天，她就带着他住进了田埂边简陋的临时住所里

育种的过程非常枯燥，结果还常常令人不满意。 “在实验室里筛选出来的材料，原本认为还不错，但下地一种，表现可能千奇百怪，有的易得病，有的易倒伏，有的实际含油量不高……”黄桃翠说，收集、鉴定、评价、创制好的育种材料，就像大海捞针，要靠反复试种。

2013年4月，黄桃翠种的育种材料感染了菌核病——一种会极大影响油菜籽产量的病害。黄桃翠看到这个情况，两腿一软，一屁股坐到了田埂上，无比难过，甚至怀疑自己能不能完成任务。可一想到自己培育的油菜新品种“庆油1号”和“庆油3号”正处在关键期，她又咬牙告诉自己，要坚持。随后，她不顾路途颠簸，把全国10多个省份的油菜产区跑了一遍摸情况。

2013年11月，怀有两个月身孕的黄桃翠去贵州铜仁查看苗情。那时，她还没有自己的技术团队，每个示范点都得自己跑。她至今还记得，妊娠反应很严重，可获取试验数据的时机不等人。有一次，她买了一张站票，登上了晚上10点多出发的绿皮火车：“一进入拥挤的车厢，各种难闻的气味让人喘不过气来。没过多久，我胃里开始翻江倒海，一阵阵恶心让我浑身直冒虚汗，真感觉每分钟都是煎熬。”但最终，黄桃翠硬是撑了9个小时，在第二天中午赶到了试验田。仔细测量每株油菜的数据，发现生长都正常后，她才放心：“虽然两条腿都是浮肿的，但这一趟值了。”

剖宫产前一天，黄桃翠还在基地试验田里忙着手头的工作。儿子出生后第3天，她刚出院回到家，便接到通知，要撰写“庆油3号”国家品种审定申报书。如果超过申报时间，就得再等一年，黄桃翠说：“这事别人替代不了，我只能自己做。”于是，她忍着产后伤口钻心的疼痛，开始工作。干着干着，她感觉眼睛疼，不一会儿就完全看不清电脑屏幕上的字了，只得在一旁的折叠椅上躺一会儿再起来写。丈夫心疼得不行，拦着不让她干，她不愿意：“‘庆油1号’和‘庆油3号’也是我的‘孩子’，搞了这么些年，眼看就要‘生’了，不能让它‘难产’啊！”

育种工作不能间断。儿子出生刚满40天，黄桃翠就带着他住进了田埂边简陋的临时住所里。房间没有门，她就挂个床单隔开；工作间隙，她就在田边找个空地儿给孩子喂奶。孩子在油菜田边一天天长大，她培育的新品种也在不断成熟……2015年，第一个高产油菜品种“庆油1号”成功问世。当时，正在国外访学的黄桃翠听到消息后喜极而泣。

“庆油1号”推广后，黄桃翠身上仿佛有了使不完的劲儿，白天在油菜田间奔走，收集农户种植过程中出现的各种问题，晚上泡在实验室里想办法让品种更加完美。2016年，黄桃翠又牵头研发了特高含油油菜品种“庆油3号”，含油量高达49.96%，创造了当时全国油菜单产及含油量新纪录。20世纪末的油菜品种，含油量约35%，三碗菜籽才能榨一碗油，而“庆油3号”两碗菜籽就能榨一碗油。2019年，黄桃翠研发的“庆油8号”再次打破纪录，含油量达到51.54%。据统计，“庆油”系列油菜品种的平均亩产量超过200公斤，高于全国平均水平约20公斤。

“油菜是我生命的一部分，我这一辈子就做这一件事了！”

前几年，黄桃翠经常接到陌生号码的来电：“对方都是年纪很大的农民，他们几经辗转联系到我，只是为了道一声谢。每当这个时候，我就觉得所有的辛苦都值了。”如今，发微信、打电话找黄桃翠的人更多了，她无法全部顾及，但只要有农民问到和油菜种植相关的问题，她都会认真回答。

2022年3月的一天，黄桃翠下乡，穿梭在平坝与高山之间，看到一片一望无际的油菜花，一眼就认出了那是她培育的“庆油3号”。一个60多岁的老农听说黄桃翠是育种人，转身就走。正在黄桃翠纳闷儿的时候，老农手捧一大束油菜花气喘吁吁地又跑了回来：“黄老师，我种了一辈子油菜，‘庆油3号’是最好的品种，3年间我6亩地多卖了1万多块钱！”黄桃翠一听就乐了：“这里的每一朵油菜花，都是老百姓给我的奖章呀！”

为了把“庆油”系列油菜品种推广好，让农民真正得到实惠，黄桃翠长期通过田间示范现场会、科技特派员网络公开课、业务培训、网络直播等形式，为农民、专业合作社、农业企业带去先进农业技术。在广大种植户心里，黄桃翠已经是名副其实的“油菜女王”。

从2016年至今，黄桃翠在重庆、四川、湖北、湖南、安徽等地的油菜主产区打造示范片，召开田间示范现场会达数百场次。“黄老师，你看这个是什么情况造成的？我感觉像是药害。”“黄专家，最近好像虫害严重，怎么办？”……在数次现场会上，黄桃翠遇到种植户提出的各种问题，都会不厌其烦地予以解答。

丈夫打趣她：“看来你这一生都要跟油菜为伴了，你对其他的事毫无兴趣呀！”黄桃翠笑了：“油菜是我生命的一部分，我这一辈子就做这一件事了！”

2024年，黄桃翠团队攻关推出的油菜新品种“庆康”系列，抗根肿病的同时单产可达250公斤，含油量更是高达53.17%，再创中国油菜籽含油量新纪录！黄桃翠笑得合不拢嘴：“这不仅让百姓的油瓶子里装进了更多中国油，还同时带动了乡村振兴！”

【编辑：潘金瑞】