星际饕餮争霸赛

（文 / 殳俏）

插图◎李钺

中国人最早认识的太空食品要算是果珍，80年代的广告里，航天飞机和星条旗交相辉映，大家怀着神圣的期待买回家一瓶，其实也就是桔子粉，一个个直抱怨扬基佬确实没创意。后来仿佛又有了菠萝和芒果味道的果珍，小孩子们虽然抱怨没有可口可乐好喝，但后来知道了非复水饮料不能带上航天飞机，可乐这么多泡沫，非把人给挤出去不可，所以象征了先进文明的桔子粉，也就成为代代相传的饮料，一喝十几年，直到今天，这些骄傲的小粉末还在某些快餐店驻足，要上一杯，可以启蒙一下最早的太空意识。

其实美国人枯燥无味的航天飞机伙食无非是打着几个赞助商品牌的，干净又安全的几种经典食物罢了，像小块的胡桃巧克力，“种植园主”牌花生米，还有老牌子“奇宝”的小矮人黄油饼干，喝的则是刚刚提到过的果珍，顶多再来杯速溶可可。而他们的宇航员终究是忍不住有时长达6个月以上的嘴巴寂寞，提出申诉:“我都舍命上了太空了，还给我吃这些个糟糕的东西吗！”于是美国人也只有拉下脸去请教老冤家对头俄罗斯，向他们讨教太空食品的做法。在这方面，从苏维埃时代到现在的俄罗斯，航天局的各项技术里，别的什么都要被毛头小子美利坚顶一顶挤一挤，惟独这宇宙飞船上的美食大师傅却是傲然屹立，动也别想动他。从最早的牙膏管里挤出来的三道菜:蔬菜汤、肝泥、黑浆果汁，楞把结结实实的年轻宇航员季托夫一直到下地还饿得头晕，以为是重获地心引力的反应，到苏联人下定决心要把航天食谱也做出个样子来，于是有了后来的牛舌、鲱鱼馅饼、乌克兰红菜汤、煎肉饼和鸡排，两位专门负责研究太空甜食和专门负责研究太空茶的美食家则分别配出了葡萄果泥和印度红茶混合撒马尔罕的绿茶给宇航员提精神。为了做到完美的太空食品，甚至于为苏共中央专门供应肉食的米高扬肉联厂做的熏肠也被狠狠地淘汰了，这使得俄罗斯在太空饮食上成为了绝对的霸主，连老美都要灰溜溜地来取经。究竟怎样才能让这些国宝级的宇航员舒舒服服地吃到蜜饼、火腿、酸甜汁猪肉、鹌鹑、波兰式梭鱼、俄罗斯奶酪和鲟鱼呢。据说有一种冷熏马肉能让宇航员提神，那怎么做？而传说中“太空第一”的甜点核桃仁奶渣，又是怎么具体操作的呢？美国人虚心地把问题一个一个提出来，总结经验之后，在餐后水果方面，美国人打败了俄罗斯人，扳回一局，那就是美国人种出了大家都爱吃的洋橙，这比俄罗斯人喜欢的葱蒜文雅多了，也好吃多了。

这一场太空美食争霸赛，原也就在两个国家间进行，细诉根源，其实也都是原本餐饮水平很一般的国家，只不过俄罗斯在吃喝上略讲究一些，才比美国略胜一筹。做不出尽善尽美的太空食品，也怪不得别人，只怪法国没有航天计划，意大利没有航天计划，仿佛所有美食之国都还没想到要在宇宙中开个大厨房。而现在，中国的加入可是一大希望，杨利伟之前吃了八宝饭、宫保鸡丁，以及传说中的飞天月饼，这次的神舟六号宇航员则有更好口福，准备的菜单中备有鲍鱼丸子、陈皮牛肉和八宝莲子粥，看来中国一出，在宇宙中摆满汉全席是胜利在望了。■