2730块巧克力=33公斤脂肪=一套板球球具

（文 / 李孟苏）

它可以吃，可以玩，孩子们从来就不会拒绝巧克力  

“吉百利”(Cadbury)是英国历史最悠久的巧克力品牌之一，也是英国最大的巧克力生产商。今年5月，吉百利开始在全英国中小学推广一项“标签换运动器材”的活动，却没听到类似美食家那样的恭维。

吉百利的这项活动名为“动起来”(Get Active)。在这个活动中，吉百利将出资900万英镑，投放1.6亿个带活动标志的巧克力系列产品，学生们搜集标签，交到学校，由学校统一向公司免费换取运动设备。这个计划得到了官方支持，通过国家青少年运动基金会落实到学校，并有体育运动大臣签署的文件。

和吉百利唱对台戏的是国家食品标准委员会(FSA)和健康机构。他们替吉百利算了笔账：如果学生们吃完这1.6亿个巧克力，那就要吃进200万公斤脂肪；参加活动的学校，想得到一套排球设备，就要鼓励学生消费超过2000英镑的巧克力，共摄入125万卡路里热量。要从吉百利手里拿到一个花5英镑就能买到的篮球，你得花近40英镑买巧克力，摄入2万卡路里热量。而要消耗掉这2万卡路里的热量，一个10岁的孩子要打90小时篮球，一个少年队要打27场全场比赛……

“很明显，吉百利是在变相鼓励孩子吃零食。”国家食品标准委员会的主席约翰·克利波爵士说。全国消费者协会认为，吉百利的这项计划，“不负责任，旨在帮助孩子培养不健康的饮食习惯……如果吉百利公司真的关心儿童的健康，那就应该直接把体育设备免费捐赠给学校。这个活动给了儿童一种默许，为了给学校换来体育设备，他们可以放开肚子吃巧克力。”

英国儿童肥胖已经是一个日趋严重的问题，有17%的儿童超重，1/3过度肥胖。政府人口肥胖特别工作组的主席菲尔·詹姆士教授说，糖果、薯片等零食小吃和软饮料，被公认为人类肥胖的主要原因。

吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。英国风味巧克力配方是：11%纯可可，3%植物油脂，20%牛奶，65%糖，1%香料。按欧洲传统，巧克力的成分应该是：56%～70%纯可可(其中可可脂占31%)，29%～43%糖，1%香料。因为所含糖分和牛奶过高，不含可可脂，英国巧克力30年来一直被欧洲市场抵制，被称为“巧克力替代品”。

纯可可热量不高，导致发胖的是巧克力中的糖。而吉百利用于此次活动的巧克力产品中，除了“巧克力替代品”，还有相当一部分是巧克力糖果，比如怡口莲夹心巧克力、巧克力棒(各种口味的乳脂软糖外裹上巧克力)、巧克力蛋(巧克力蛋壳里盛满炼乳和糖)等，含有的糖分就更高了。

吉百利反击说：“英国正在变得越来越‘沉重’。但是今天的儿童比20年前的同龄人摄入的卡路里要少，同时运动量也减少了，这才是主要原因。我们有没有商业目的？当然有，我们毕竟在做生意。但这能加深我们和消费者间的联系，长此以往，就能使我们的产品变成消费者的首选。”

菲尔·詹姆士教授说，食品商总是把产品和体育运动扯在一起，意在转移人们的注意力。吉百利的动机，是为了避开广告法的一些限制。欧洲国家制定有严格的相关法规，例如在瑞典，针对12岁以下儿童制作播放广告属违法。相比起来，英国的广告法规给食品商的可乘之机非常多。

按英国广告标准管理局制定的法规，针对16岁以下儿童的食品广告，“不能积极鼓励他们在睡前或者一天内频繁吃零食喝饮料，不能鼓励他们以糖果、蜜饯、小吃替代正餐”。这只适用于在广播和电视上投放的广告，2002年，一家名为Sustain的食品工业组织调查发现，儿童节目中插播的广告，95%的产品都是高脂肪、多盐、多糖的食品。

“动起来”这种推广手段要比常规广告高明很多。食品商知道，从小培养起来的品牌忠诚，会持续到成年。培养品牌忠诚度的关键时期在青少年的学龄期。食品商最常使用的策略是向学校赠送书籍，条件是把出售本公司产品的自动售货机摆放在教学楼走廊内。

据统计，这样做的效果最好，93%的十五六岁少年会把该公司的品牌当作最有认同感的品牌。学校内自动售货机出售的食品基本上是巧克力棒、薯片、软饮料。连锁超市集团TESCO，有一个向学校捐赠计算机的项目，11年来，共捐赠出价值7700万英镑的电脑。这个看上去和销售零食、饮料无关的项目，取得了巨大成功，TESCO现在是英国最大的食品零售商，占据全英国1/4的食品市场。

吉百利的活动经过政府批准，因此政府也受到强烈批评，除了被批评在广告法制定上的漏洞外，还被指责违反了食品和健康政策。

国家体育运动部的发言人说，900万英镑的计划并不会唆使儿童去买更多的巧克力，“这项活动会提醒儿童，吃巧克力的时候还要想到运动，想到健康的生活方式”。此番辩解，令食品监察机构气愤：政府官员不仅混淆健康饮食和生活方式的概念，对食品商的纵容还引领人们陷入道德困境。

广告法规没有约束食品商选用什么样的代言人，越来越多的食品商就使用最受儿童欢迎的卡通人物形象：Tweenies和天线宝宝酸奶，蒸汽火车托马斯巧克力，建筑工人鲍勃豆子罐头等等。低收入家长们增加了额外的经济负担，还要不停地对孩子解释为什么我们家不买鲍勃豆子罐头。

美国一所中学和可口可乐公司联合举办“可口可乐日”活动，一个学生穿了件“百事”T恤衫来学校，竟不准其进校门。在英国，食品商对学校的影响虽然还没有大到如此地步，但是“同学间压力”已经很明显了：一个学生如果穿了双非知名品牌的运动鞋，他就会感到来自同学的很大压力，感觉自己被孤立，很落伍；如果他没有电子游戏机，就被同学嘲笑为穷人。

伦敦经济学院社会政策学专家认为，政府没有对策，把问题推给老师和学校自己解决，只能让巧克力消费得越来越多，儿童越来越肥胖。你怎么让从商业合作中得到收益的学校决定，该要食品商捐赠的书，还是该考虑儿童未来的健康？