好消息·坏消息（605）

狗喝水的时候经常会弄得到处都是，因为它的下巴无法像人那样完全闭合来形成吮吸动作，只能用弯起来的舌头充当舀水的勺子。可是，为什么猫却总能保持一副干干净净的样子呢？麻省理工学院的罗曼·斯托克在最新一期《科学》杂志上发表论文指出，猫在喝水时利用了相当复杂的物理学原理。在用高速录像机拍下10只猫的饮水过程后，斯托克发现，猫的舌头从不像狗那样伸到水平面之下，而是一经接触马上收回。水的表面张力与重力之间的相互作用，令猫的舌尖和水面之间生成一小段水柱，当猫合上嘴巴时，正好可以令水柱落在口腔中。大型猫科动物如老虎喝水的方式也与此完全相同，但因为它们的舌头较大，表面张力也大些，所以收回舌头的速度会比家猫慢一些。这一过程对时机拿捏的要求极高，太快则喝到的水有限，太慢则什么都喝不到。■

过去几十年里，在欧美等国，儿童一型糖尿病的发病率每隔10年便翻一倍。尽管遗传因素被认为是导致一型糖尿病的决定原因，但发表于最新一期《新英格兰医学杂志》上的一项在芬兰进行的研究结果表明，婴儿配方奶粉也扮演着重要角色。230名家庭成员中至少有一人患有一型糖尿病的新生儿参与了此项实验，他们被随机分成两组，一组在断奶后喂饲水解酪蛋白配方奶，另一组则喂饲普通牛奶配方奶加上20%的水解酪蛋白配方奶。结果显示，当这些孩子长到10岁时，前一组患一型糖尿病的风险比后一组低50%。研究者指出，水解酪蛋白配方奶可以降低肠通透性并有益于肠道菌群健康，从而降低诱发胰腺出现免疫障碍的概率。

读写能力需要复杂的神经回路，但人类拥有这种能力的历史才不过5000多年，还不足以令大脑的结构形成进化性改变。神经学家们一直认为，读写能力必定占用了大脑中某些本应有其他用途的神经回路。在最新一期《科学》杂志上，多国研究小组终于找出了可能被牺牲掉的那个替罪羊——面部识别能力。研究者发现，那些很早就拥有读写能力的人，大脑中左枕叶、颞叶皮层对面部图像的反应区域远远小于不识字的志愿者。此项研究还显示，对于识字的人来说，文字能够刺激负责语言表达的大脑左颞叶的活动，但在文盲中却没有这一现象。这意味着识文断字也占用了某些本用于口语的大脑神经回路。■

如果说有一个股票高手预测中了过去6年中标准普尔500指数中的每一家公司的股票交易量变化，你是不是会马上将其奉为股神？这个百发百中的股神便是搜索引擎谷歌。一个德国研究小组对“谷歌Trends”从2004到2010年的搜索排名进行分析后发现，如果某一周对某个S&P500公司的谷歌搜索次数增加，那么接下来的一周里，这家公司的交易量便也会激增。不过，令人遗憾的是，谷歌虽然会帮你找到热门股票，却无法保证你就能赚得盆满钵满。股票的价格依然主要受买进卖出之间的比例影响，这却是谷歌无法告诉你的。

为什么个子矮小的亚洲人常常比高大的欧美人苗条？一个可能的解释是，同样是走上3公里，一个身高160厘米的人消耗的热量却要比一个身高180厘米的人多出不少。根据发表在最新一期《实验生物学杂志》上的研究结果，无论是大人还是小孩，正常快步行走时的步幅都是身高的3/4，而每磅体重每走一步所消耗的热量都是相等的。矮个子的人走完同样距离需要迈更多步，因此燃烧的卡路里也就更多。研究者指出，在制订健身方案时，非常有必要将身高这一因素计算在内，如此才能收到最佳效果。■ 好消息糖尿病坏消息酪蛋白