春光大闸蟹

（文 / 大仙）

月饼起腻刚过，闸蟹忽悠就到。那年，我刚把大闸蟹撮完，海峡一岸那边就说“阳澄湖大闸蟹致癌”，你早干吗去了，这不是成心影响我生命吗？所谓致癌物叫什么“硝基喃代谢物”，我是个“科盲”，不懂这名词术语，无知者无“胃”，挡不住吃嘛嘛香，接着撮丫大闸蟹。致癌就致癌了，万一癌被我制了呢？我就不信这么好吃的大闸蟹会有癌，大闸蟹要致癌，人生还有啥未来？

现在大闸蟹都开始防伪了，社会越进化，世风越日下。我看到“昆山市巴城镇来旺阳澄湖大闸蟹”的防伪标志就悲哀，人类伪劣就伪劣了，连动物都开始伪劣了。当然，动物的伪劣是被人类的伪劣一手造成的，现在我才想起姚明拒吃鱼翅的可贵。人类一旦喜欢吃什么东西，什么东西就开始伪劣，横行霸道的大闸蟹也不例外，别以为你穿上马甲我就不认识你，你假冒，我伪劣，没有更好的办法。记得特早吃象拔蚌的时候，服务员愣告我这是加拿大象拔蚌。我问服务员：加拿大在哪儿你知道吗？她说：加拿大就在国展一带呀。我说：那叫家乐福，赶紧回家把地理学好了，再出来上班。

九月团脐十月尖，大闸蟹是典型的皮糙肉嫩，佐以台湾53度的八八坑道，顶级陈高，那绝对靠上美酒佳肴的谱了。怒撮阳澄湖大闸蟹之后，我的蟹瘾上来了，还想接着撮太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、雁鸣湖大闸蟹、白荡湖大闸蟹。不知道颐和园昆明湖有没有大闸蟹？有也给它撮了，估计不会太好吃。

小时候，没文化那阵儿，一去颐和园就瞎琢磨，昆明不是在云南吗，怎么这里能叫昆明湖呢，人云南答应么？那天路过平安大街，路边都是阳澄湖大闸蟹的门脸，俗了吧这就。你给写成昆明湖大闸蟹，问的人和买的人才多呢。干什么都讲究出奇制胜，就算是出奇制败，那也算出了一道奇兵。

不管是湖蟹还是海蟹，它们太明白“我们都是来自五湖四海”这个硬道理了，却不知道为了什么目标，走到餐桌上来了。后来台湾医学专家说，大闸蟹每天吃10只连吃300天才会致癌，谁吃饱了撑的这么吃呀，大闸蟹也不干呀！

我特别鼓励女孩多吃大闸蟹，吃完大闸蟹，春光才乍泄。虽然现在是秋天，但春光乍泄在秋天，那才叫怒泄！来，让我等重温薛宝钗著名的“蟹之诗”：眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄！

现在满平安大街都是大闸蟹，都号称来自阳澄湖，那就让我们共唱一曲军民鱼水情：朝霞映在阳澄湖上，芦花放稻谷香岸柳成行。全凭着劳动人民一双手，画出了锦绣江南鱼米乡。■ 春光大闸蟹