​刷牙

古人称谓，先有齿后有牙。齿是始，人生齿而体备，齿为龄，由此年幼称“齿少”，年高称“齿衰”、“齿危”。据不同年龄排齿位，才有“齿德”说——年龄累积德行;也才有“不齿”说——不以为是同列。牙是植，牙随齿生，齿牙相错相猾，“猾”是乱，饶舌而起祸。因为咬人绝对用牙不用齿，所以牙是进攻的象征，古时武官也就称“牙官”。但“以牙还牙”却非我祖训，它语出《旧约全书》，在《出埃及记》、《利未记》与《申命记》中，“以眼还眼，以牙还牙，以手还手，以脚还脚，以烙还烙，以伤还伤，以打还打”，是耶稣一直的说教。这是指伤害的对等赔偿，是法律精神，而非倡导报复。

古人其实早就强调齿白唇红对容貌的意义，庄子是最早以贝来比喻牙齿的。《庄子·盗跖》描述孔子去招安横行霸道的大盗跖，游说他说，“你身长八尺二寸，面目有光，唇如朱砂，齿如齐贝，声若洪钟，按说你兼顾了天下人三德，却名为盗，我私下为将军感到羞耻”。宋玉后来将此比喻用到《登徒子好色赋》中，对应楚王对他的质问，说到邻里美女对他的诱惑时，用了“眉如翠羽，肌如白雪，腰如束素，齿如含贝”。束素形容腰窈窕到只似一束丝绢，齐贝变成含贝，就有了漏齿一笑的雅致。到司马相如的《上林赋》，写艺伎诱惑君主，进而用到“皓齿灿烂，宜笑的，长眉连娟，微睇绵藐”，“的”是鲜亮，“微睇绵藐”是斜乜着眼睛目光深长。

由此古人在很早就开始注意口齿清洁。现在能找到的文字记载中，西晋陆云留有一封写给他哥哥陆机的信，信中提到，因为有一天处理公务，见到了曹操留下的遗物。陆云写此信时，曹操刚死几十年，所以他说，见到曹操的床上用品，寒夏被有七八条，他的包头巾与当时江南的类似，而所戴帽子，平天冠与远游冠都在。梳妆盒只有七八寸大，四寸多高，中间无隔，不过是当时江南平民的规格。然后他说，“刷腻处尚可识，梳枇、剔牙纤皆在，拭目黄絮二在，有垢黑，目泪所沾污”。枇就是篦，梳子与篦子，齿疏者是梳子，齿密者是篦子。牙纤就是牙签，是线，曹操剔牙已经用上了牙签牙线。那么，“刷”是不是牙刷？大约不是。如将它摆进梳妆盒来理解，“刷腻”是擦油脂处。在陆云之前，三国嵇康在他的《养生论》中有“劲刷理鬓，醇醴发颜”句，按照唐人李善的解释，“理发谓之刷”。还没到刷牙齿的地步。

但古人早将护齿当成养身的重要内容。东晋的葛洪比陆云小22岁，他专门讨论神仙方药、养生延年的《抱朴子内篇》，在“杂应”一卷中，将坚齿、聪耳、明目列为年命延长的具体标志。他说，“或问坚齿之道，抱朴子曰:‘能养以华池，浸以醴液，清晨建齿三百过者，永不摇动。其次则含地黄煎，或含玄胆汤，及蛇脂丸、九棘散，则已动者更牢，有虫者即愈。又服灵非散者，即可令既脱者更生也’”。这段话，华池其实就是口腔，《黄庭外景经·下部经》中有“沐浴华池生灵根”句，注释口为华池。醴液是清泉，指饮清泉养牙。建齿是叩齿，是上下牙碰击。白居易有《晚起闲行》诗:“皤然一老子，拥裘仍隐几。坐稳夜忘眠，卧安朝不起。起来无可作，闭目时叩牙。”地黄煎、玄胆汤是漱口药，蛇脂丸、九棘散是服药，灵飞散则是用云母、茯苓等九种中药合成的道家方剂。按道家经典，服了它，不仅落齿可再生，还可白发变黑，返老还童。

葛洪之后，南朝齐梁时陶弘景有《养生延命录》，在护牙方面并无新突破。到唐朝，名医王焘留下40卷的《外台秘要》，收集了大量药方，其中第22卷为“耳鼻牙齿口舌咽喉病56门”，记录很多治疗牙痛、蛀牙的方子，在养牙方面还是重复琢牙（即叩牙）与漱口，但出现了一种擦牙方法:“升麻、白芷、藁本、细辛、沉香、寒水石，右六味导捣筛为散，每朝杨柳枝咬头软，点取药揩齿，香而光洁。一方云，用石膏、贝齿各三分，麝香一分尤妙也。”揩是摩擦与擦抹，散是混合的药粉，并未成膏。这个王焘生卒年不详，但书中有天宝十一年（752）他写的自序，《全唐文》中说他在开元朝是给事中、户部员外郎，这部书是他在弘文馆中接触整理大量古籍的结果。

牙刷真正在古籍中出现，则已是北宋。北宋的周守中有一部《养生杂纂》，其中引《琐碎录》明确说到:“早起不可用刷牙子，恐根浮并牙疏易摇，久之患牙痛。盖刷牙子皆是马尾为之，极有所损。今时出牙者尽用马尾灰，盖马尾能腐齿龈。”“刷牙子”显然就是牙刷，这个周守中，只知道号松庵，连《四库全书总目提要》都说，不知他是何许人。

到元代，诗人郭珏在他的《静思集》中，记载了一首《郭恒惠牙刷得雪字》，诗曰:“老气棱棱齿如铁，曾咀奸腴喷腥血。倦游十载舌空存，欲挽银河漱芳洁。南州牙刷寄来日，去腻涤烦一金值。短簪削成玳瑁轻，冰丝缀锁银鬃密。朱唇皓齿娇春风，口脂面药生颜色。琼浆晓嗽凝华池，玉尘昼谈洒晴雪。辅车老去长相依，余论于君安所惜。但当置我近清流，莫遣孙郎空漱石。”从这首诗看，当时的牙刷把应该不长，但已非常精致，雪白的鬃毛，完全是现代牙刷的样子。郭珏生于元仁宗延祐三年（1316），卒年不详，看来元代这种牙刷已经相当普及。

但从养生角度，反对用牙刷的声音，从宋朝一直到清朝似乎一直不断。直到曹廷栋在乾隆年间写《老老恒言》时，仍然说，“齿之患在火，有擦齿诸方，试之俱无效。惟令冷水漱口，习惯则寒冬亦不冰齿，可以永除齿患。即当欲落时，亦免作痛。鬃刷不可用，伤辅肉也，是为齿之祟”。他认为，还是应遵循葛洪之法，晨起叩齿三百下为良。■ 牙刷刷牙陆云