

酒店见闻
作者:三联生活周刊“大三”的空闲日子难熬,加之口袋紧,于是找了一份酒店服务员的工作干干。酒店是五星级的,坐落在城市的中央,很是气派,来来往往的人很多,都在仰头瞻仰这座城市的地标性建筑。门前停满了各式豪车,它们似乎在彼此较量,谁也不让谁。大门前的两头石狮子骄傲地俯瞰着这座城,一脸的不屑。我负责的是婚嫁、乔迁之类的大型晚宴,酒店的大巴车每天下午15点会来学校接我们过去。
在这之前,我从未来过五星级酒店,对于这么豪华的婚礼也是第一次见识,华丽的地毯、炫目的舞台、专业的司仪、亮眼的灯光,这一切都在有序地准备着。来这里的人穿着金、戴着银,满桌的iPhone 5S——“我刚刚回国,我车停在车库了,我开完会赶过来的。”……反正都是高端的,偶见穿着普通的大妈,我们都会投去异样的眼光,在这里普通变成了不普通。
婚礼一般在18点18分或18点28分开始,一分也不能差。灯光、音响、摄影等就绪后,新娘新郎入场,婚礼程序过后,正式开始晚宴。标配的十八道菜,鲍鱼、澳洲大龙虾、海参等,反正能想到的名贵菜都有了。除了标配,餐前的八道冷菜也很炫,从车厘子、樱桃、荔枝到鸭舌、鱼干、大红枣、海蜇,这些都是我以前吃过的酒席上没有的。再看看账单,一桌5000多元,惊讶的同时也感慨万千,与年前我乡下的表姐结婚的酒宴相比,好得太多太多了。
既然这么好,那就多吃一点吧。可是从我服务了这么多次的经验来看,这些人只会吃一点点,剩下的有四分之三。有时候很不明白,这么一大桌美食就吃那么一点点,也对不起自己来时所包的红包啊。酒店人性化地准备了打包的袋子,可事实是,根本没有几个人会打包。酒店规定员工不能打包、不能吃,我们只能眼睁睁地看着美味的菜肴被倒进垃圾箱。不仅如此,名贵的烟酒、各色名贵喜糖都凌乱地躺在现场。捡起扔下,看看这些我以前没见识过的东西,思绪万千。好几次我都和领班说这么浪费真的不好啊,好心疼。领班的回答是,你会习惯的。是啊,会习惯的,习惯麻木地接受这个现实?
(文 / 王丽丽) 酒店服务婚礼酒店见闻