环球要刊速览（712）

最近，通用电气前任首席执行官杰克·韦尔奇关于奥巴马政府捏造就业数字的言论占据了各大媒体的头条。针对美国劳工统计局的报告，他在推特上说：“令人难以置信的就业数据！这些芝加哥人什么都敢做⋯⋯辩论不过就改变了数字。”一周后，他又在北卡罗莱那州的一家乡村俱乐部登台演讲：“为了使得就业人数达到其所宣称的规模，必须以一种惊人的速度让经济运作起来。我想做的就是说明这些数字是胡说八道！如果我是总统，我将提高退休年龄。政府的问题是，它毫无竞争可言——机构冗杂得令人难以置信。”种种迹象表明，韦尔奇正在利用他那社交媒体天字第一号讲坛吸引注意力，尽管收获的评价以嘲笑居多，如称他为“推特上疯狂的老男人”。但与此同时，他的“粉丝”仍然视他为商业世界的巴顿将军。

《FT周末》 2012.11.25国宝

1947年11月5日，一只年轻大猩猩被从法国喀麦隆运到了伦敦动物园。当晚正逢英国传统的“盖伊·福克斯之夜”，于是它被命名为盖伊，并在之后30年里，成了这里最受欢迎的动物之一。1978年，盖伊在一次牙科手术中死于心脏病突发，许多人都为它的去世而哀痛不已。从下周起，盖伊的标本又将回到公众的视线中，地点是英国自然历史博物馆的新珍宝馆。这里将展出22件世界自然史上最出色的收藏品，而盖伊的主角地位将显示，当下的博物馆给“珍宝”以更广泛的定义——用来定义“珍宝”的标准是文化的、社会的、科学的与历史上的重要性。通过展出的标本，寻找通往秘境的秘密之门，就像一次真正的寻宝。其中一些展品至今仍在被进行仔细研究，而其他的则是作为历史遗产出现在这里。

《时代》 2012.12.3吃什么？

过去10年的饮食文化提倡小规模、本地产和有机，这些都意味着更昂贵的食品价格，但你并不需要依赖它们获得健康。罐装食品如果采取蒸的方式处理蔬菜，水溶性维生素并不会减少，胡萝卜素等其他营养成分在冷冻食品中也不会受到很大的影响。你可以通过检查包装上的营养标签做出合适的选择。散养的、吃天然食品的禽类和畜类比在大型农场中的活得更长，但其肉类在营养上并无区别。关键在于烹调方式：油炸、用奶酪和高果糖番茄酱调味很容易使热量超标。冰激凌令一些人闻之色变，但其中的鸡蛋、树莓、核桃等成分对健康有益，问题在于摄取量，半杯就足够了。花生酱的热量高，适用于做工作日午餐食品，但其中80%的脂肪为不饱和脂肪，就像橄榄油，其中的调味剂越少越好。

《财富》 2012.12.32012年度商业人物

领导亚马逊的贝佐斯不可避免地要被拿来与乔布斯相比，他们之间的相似之处的确很多：坚持长期导向的公司战略，并不对华尔街言听计从；对手下高管团队十分信任，让他们充分发挥自己的能力。但是，他们的市场策略截然不同：苹果用自己的平台销售高利润的设备；亚马逊销售利润微薄的设备，为的是给自己的平台注入更多的价值。贝佐斯的理念是“其他人的利润就是我的机会”，他所制定的战略里面没有什么是一时兴起，亚马逊的一举一动都有清晰的思路，步步呼应。他成为一位终极颠覆者：起先是图书行业，现在亚马逊的业务包括服装零售、电影制作、平板设备生产和销售，甚至向企业客户出售便宜的数据库软件。贝佐斯敢于冒风险，不担心亏钱，截至目前亚马逊今年的股价上涨了30%。

《经济学家》 2012.11.24老战争新中东

140名巴勒斯坦平民和6名以色列人丧生，加沙发来的火箭弹第一次接近了特拉维夫和圣城耶路撒冷。尽管巴勒斯坦和以色列还在纠缠于可以溯源于古代的战争，但是他们所在的中东却在发生变化。哈马斯认为，时间将帮助他们获胜，他们在阿拉伯世界有许多朋友，土耳其、卡塔尔等最富有的海湾国家站在他们一边。穆斯林兄弟会统治的埃及让以色列感到地区平衡发生了变化，穆兄会是哈马斯的“表亲”，他们更愿意顺应民意。在未来的外交战中，哈马斯不再是个能被美国和以色列屏蔽的角色。以色列的鹰派在明年1月的大选中前景乐观，他们评估变化中的中东，以色列仍有可能在对抗中获胜。对于阿拉伯国家来说，解决国内问题更为迫切，与以色列这样的地区大国打一场战争并不划算。 环球要刊速览