周笔畅：寻找好的咖啡馆，过程就是一种享受
作者：周笔畅周笔畅，音乐人，歌手
在周笔畅忙碌的歌手工作之外，咖啡是她日常生活中的必需品。早起惬意地给自己冲一杯咖啡，做一个精致的拉花，甚至跑到咖啡店中认真学习冲煮咖啡的技巧，充满着仪式感，而这也是很多人心中理想生活的翻版。
在周笔畅看来，咖啡馆应该是能让人放松的特别场所，她更享受寻找一家好的咖啡馆的过程。
“店里面卖着黑胶唱片……我就坐在店门口的长板凳上面，享受了一杯咖啡。我觉得还蛮特别的。”忙碌的时候，享受一杯咖啡的时间，能够让自己慢下来，去观察到更多不一样的事物。
周笔畅自己也有一个开咖啡馆的心愿。那么，在她的构想中，自己的咖啡馆又会有什么不同呢？
Q：你会比较在意咖啡制作中的哪些环节呢？
A：咖啡是我生活中的一部分。好咖啡的元素有很多，我会比较在意最开始的咖啡豆的选择，一定会挑选有我自己喜欢的味道，有香气的咖啡豆。好的咖啡对于我来说是可以让你静下来，慢慢品尝的。
Q： 你心目中好的咖啡馆的标准是什么？
A：一家好的咖啡馆的最重要因素当然是要有好咖啡。如果做手冲咖啡的话，一定要有强大的冲煮技巧。我觉得位置应该并不是考虑的重点，除了氛围和技巧，我还是更关注咖啡本身。
编辑 / 天健 剪辑 / 译丹 设计 / 洪靖惠
| 封面大使 |
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