主编说 | 通过一杯好咖啡，了解东南亚

这是我们第五年做“咖啡刊”，前四年都在国内，今年是带着读者们出国，去东南亚寻找一杯好咖啡。

来到东南亚，一方面是因为过去三年我们很难自由地出国，而疫情结束后，很多东南亚国家又对中国游客免签。在这样一种非常自然和放松状态下，东南亚成为一个理想的旅游目的地兼一杯好咖啡的寻找地。

在历史上，东南亚是非常重要的咖啡产区，而近些年，这些传统种植国也开始重视和开发精品咖啡。所以在今天的东南亚，我们既能看到街头非常平价的、传统的喝咖啡方式，也能领略到新的变化，许多背景不同的人们进入当地的咖啡行业，开出一间间极具个性的咖啡馆。

在这一组关于咖啡的故事中，我们试图通过一种滋味来认识一个地区、一个国家。我们也在一杯小小的咖啡里，品味出东南亚人的松弛、开放与生活的灿烂。点击上图购买本期纸刊

———编辑/高一丁音频制作/张译丹