百科知识

人文 | 腊货里的家乡年味（下）

陕陇腊货，夹在馍里的家常年味川式腊货、粤式腊货，年夜饭的座上宾，把年味装进了热热闹闹的团聚里；陕陇腊货，肉夹馍的堂中客，把年味留在了热气腾腾的家常里。酥绵软烂“嘹咋咧”关中平原，有腊牛羊肉在的地方就是

人文 | 国宝小档案——玉兔饰

名称：玉兔饰年代：新石器时期尺寸：长6.8厘米，宽1.9厘米，厚0.2厘米材质：玉器出土：安徽省含山县凌家滩遗址现藏：安徽省文物考古研究所虎去神州，兔奔华夏。时光如白驹过隙，转眼间壬寅虎年已成为过去，

人文 | 飞禽莫如鸪 走兽莫如兔

人们说到“兔”时总爱加两个前缀字，说成“小白兔”，使得这种本来就十分温顺的小动物更加灵动可爱。在中国的文化传统中，“兔”有不少美好的寓意，在地上，它是人见人爱的小动物，是十二生肖之一；在天上，它是美丽

文摘 | 为何顺口溜被称为“打油诗”

为何顺口溜被称为“打油诗”“顺口溜”是民间常见的一种语言表达形式。它押韵上口，有点像诗，但它又明白如话，带有风趣逗笑的意味，人们一般称它为“打油诗”。为什么会被称为“打油诗”呢？原来，这与唐朝一个名叫

自然 | 细数“兔姓”植物（下）

“兔姓”植物大多比较秀美。除了以兔子的耳朵命名外，还有不少植物是以兔子的嘴唇、尾巴等命名的，比如兔唇花、兔尾黄耆、兔儿尾苗等。这些植物的名字中之所以有“兔”字，多多少少是和兔子这种动物本身有些关系，比

自然 | 动物中的“兔”（下）

灵长动物中的“兔”灵长目中名字带“兔”的是蛛猴科兔猴属（也叫绒毛猴属）的4种动物：洪氏兔猴（也叫洪堡绒毛猴）、灰兔猴（也叫灰绒毛猴）、银兔猴（也叫银绒毛猴） 和哥伦比亚兔猴（也叫哥伦比亚绒毛猴）。之前

自然 | 你知道吗

为什么女人更爱哭实际上，在青春期之前，男孩和女孩一样爱哭，甚至比女孩还爱哭。但是，在11～13岁青春期开始之后，男孩的哭泣明显比女孩少。为什么青春期之后女孩哭得较多呢？这与女性和男性的生理差异有关。女

科技 | 领先世界的中国交通隧道

詹天佑建京张铁路隧道创奇迹1905年正式开工的京张铁路是我国自主设计建造的第一条铁路。这条铁路全长200多千米，工程复杂浩繁， 要穿山越岭地通过居庸关、八达岭等高山峻岭，这必然要建造桥梁和工程异常艰巨

科技 | 从红外热像仪开始 认识强大的红外技术

几年的新冠疫情让大家对各种大小不一、形状各异的测温设备已十分熟悉（图1），大家听到最多的一句话就是：“来，我们测测体温。”不过，这里所提到的测体温完全不同于过去。与将水银体温计夹在腋下的测温方式相比，

科技 | 味觉会影响判断力吗

人们常说“民以食为天”，这句俗语其实还有下半句—“食以味为先”。当一盘食物端到我们面前，最先浮现在脑中的想法常常是“它是什么味道的”。食物的味道是食材、调味品和烹饪手法共同创造的结果，而人能品尝出味道

科技 | 文学中的万千气象——揭开“木冰”的奥秘

残雪消融，和风送暖。冬末初春是气温由冷到热的过渡季节，在我国北方地区，降水的相态也变得复杂起来：飞雪正在收拾行囊，准备踏春远行；细雨试图重回大地，打算润泽万物。一个想走，却依依不舍；一个想来，且步履匆

科技 | 科学流言榜

空腹服药和饭前服药是一回事吗流言：空腹服药和饭前服药其实是一个概念。真相：饭前服药与空腹服药不是一回事。饭前服药指的是在饭前半小时左右服药，空腹服药指的是在8～10个小时之内没有进食的情况下服药。服用

看点 | 中国交通隧道十大世界之最

世界最长的双洞高速公路隧道秦岭终南山公路隧道的双洞长达36.04千米，为全球之冠，也是世界上第一座采用双洞单向行驶的特长山岭公路隧道，其独特之处是具有国际领先的防灾救援系统、监控管理系统、运营服务系统

专栏 | 如何面对无孔不入的微塑料

近年来，微塑料带来的环境污染和健康问题，已经成为公众关心的话题。继在人的血液和粪便中发现微塑料后，现在研究人员又在植物叶子上发现了微塑料，而且数量不小，体积较大，可能给人类、动物和生态环境带来潜在危险

专栏 | 说说继承那些事儿（一）

家事纠纷成因复杂，矛盾特殊。处理得当，皆大欢喜；处理不当，可能使矛盾升级。近年来，家事纠纷，尤其是继承纠纷一直呈现上升趋势，究其原因，主要有以下三点。第一，生活富足后，老百姓拥有的财产形式变得更加多样