糖分双标：食品巨头让非洲儿童糖上瘾

网名为“路易莎医生”的路易莎·斯特克拉是加纳知名度最高的网红之一，在全网拥有近百万粉丝。她的本职是牙科医生，同时也是雀巢婴儿食品的代言人。她时常会将孩子享用雀巢婴儿米粉的时刻分享在社交平台上。“雀巢的小麦米粉能为我的孩子提供必需的营养。”斯特克拉在一张照片的配文中写道。

从达喀尔到吉布提市，从拉各斯到开普敦，在非洲各大城市，雀巢婴儿食品的广告随处可见，超市货架上也堆满了雀巢产品。凭借“雀巢婴儿米粉”及“旎得”两个子品牌，这家瑞士食品巨头占据了全球婴儿配方奶粉和婴儿谷物食品市场20%的份额。2022年，仅雀巢婴儿米粉这一个品牌就为该公司创造了近10亿欧元（约合人民币76亿元）收入。

然而，雀巢公司成功的背后其实隐藏着一套“双重标准”。瑞士非政府组织“公众之眼”及国际婴儿食品行动联盟对雀巢在非洲、亚洲及拉丁美洲销售的115款产品进行了检测，并于2024年4月17日发布了调研报告，题为《雀巢如何让低收入国家的儿童对糖上瘾》。检测结果显示，非洲国家销售的雀巢婴幼儿食品中都添加了大量的糖。然而，西方国家的同类产品却没有额外添加糖，或仅添加了少量的糖。“可见，雀巢并不认为所有宝宝都是平等的。”报告共同作者洛朗·加伯雷尔说。

这份报告指出：在塞内加尔、尼日利亚及南非，旎得品牌针对一至三岁婴幼儿的所有产品中都添加了糖。虽然国际婴儿食品行动联盟未能获取其他非洲市场（如科特迪瓦及加纳）的数据，但情况很可能相似，毕竟雀巢公司在非洲各国的商业战略大同小异。世界卫生组织的科学家奈杰尔·罗林斯认为，雀巢的目的是让孩子从小适应高糖饮食。“从营养学角度来说，在婴幼儿食品中额外添加糖完全没有道理。雀巢这么做只有一个目的，那就是让孩子迷上其产品，从而提高销售量。”他说。

隐藏的糖

得益于激进的营销策略，雀巢婴儿米粉和奶粉在西非地区获得了消费者的广泛认可。除了母婴博主，这家食品巨头甚至邀请了健身增肌博主来推广产品。拥有270万粉丝的几内亚网红玛利亚就是其中之一。在她的视频中，雀巢婴儿米粉和旎得的商标频繁出现。她信誓旦旦地向粉丝保证：“吃了雀巢婴儿米粉和旎得的产品后，短短五天，体重就上来了。”一名粉丝在评论区发问：“这么吃会影响健康吗？”另一名粉丝回答道：“放心，这些都是婴儿食品，绝对没问题！”拥有12.5万粉丝的塞内加尔网红“帝吉力肥皂王”也称：“自从吃了雀巢婴儿米粉的米糊，体重涨得飞快。”

加伯雷尔说：“雀巢公司聘请网红及医疗保健行业的专业人士来推广产品，违反了世界卫生组织于1981年推出的《国际母乳代用品销售守则》，即禁止对公众进行代乳品的广告宣传。”

20世纪70年代，雀巢产品质量堪忧，导致多国婴儿不幸夭折，一度被称为“婴儿杀手”。正是雀巢的这一系列丑闻事件促使世界卫生组织制定了上述守则。

“公众之眼”揭露了雀巢在非洲市场的双重标准，然而部分非洲民众对此并不关心。在科特迪瓦经济首都阿比让，该组织的工作人员在超市门口拦下了一名带着孩子的年轻母亲，询问她对雀巢高糖产品有何看法。她耸了耸肩，表示自己没有听说过相关新闻。而且，她也不会因此改变购物习惯。这位母亲说：“雀巢婴儿米粉的产品味道很好。我是吃这个牌子的米粉长大的。我儿子现在也吃这个。我从来没有注意过产品里添加了大量的糖。这么多年了，雀巢婴儿米粉还是老味道。另外，雀巢是一家大公司，产品卖到了全世界，我觉得值得信赖。”

在塞内加尔，只有业内专家对雀巢产品的高含糖量表示担忧，比如神经科医生阿马杜·迪奥普。多年来，迪奥普一直致力于向公众普及添加糖危害的知识。“糖在大脑里的成瘾途径其实与咖啡因和毒品类似。如果孩子摄入了过量糖分，可能会染上糖瘾。这对他们的健康是有害的。”他说。

雀巢承认产品“略有不同”

面对雀巢的添加糖丑闻，塞内加尔新一届政府表现冷漠。当地消费者罕见地要求政府下架雀巢产品，但被无情回绝。“我们不能搞民粹主义那一套，而是应该落实市场监管措施。”塞内加尔药品监督管理局局长乌米·恩当说，“雀巢公司已经和我们沟通过了，其产品都是符合相关规定的。”

知情人士称：“塞内加尔的药监局根本说不上话。理论上来说，药监局是负责监督市场的独立行政机构，具有执法权，比如有权检查达喀尔港的进口货物。然而实际上，港口是海关的地盘。海关完全不把药监局放在眼里。”雀巢公司在采访中回应道：“我们在中西非国家销售的婴儿谷物食品的含糖量不仅符合当地法规要求，而且遵循了最严格的国际标准。各国市场的产品配方确实略有不同。为了保障中西非婴幼儿的营养均衡，我们在该地区的产品中额外添加了维生素及矿物质。”

加伯雷尔对雀巢的说辞十分不满：“关键不在于各国配方不一样，而在于非洲产品额外添加了太多的糖！在尼日利亚，每100克雀巢奶粉添加了6.8克糖，而欧洲的同类产品并未额外添加糖。区别太大了！”此外，加伯雷尔认为雀巢关于“保障儿童营养均衡”的说法毫无根据。“相反，世界卫生组织建议，无论是成年人还是儿童，添加糖摄入量应控制在当日能量摄入总量的5%以下。”他说。

虽然“公众之眼”揭露了雀巢在不同市场的双标行径，但这家食品巨头的确没有违法，因为中西非国家的婴幼儿食品安全法规是以《国际母乳代用品销售守则》及“食品法典”为基准的，相对而言较为宽松。“食品法典是一套非强制性的国际食品标准，不仅允许婴幼儿食品中添加糖，而且不要求食品厂家在包装上标明含糖量。”加伯雷尔说，“这是因为食品行业游说团体在食品法典委员会中具有极大的影响力。这些游说者从不缺席任何一个决策场合。在近期的婴幼儿奶粉标准修订会上，40%的与会人员都是食品行业的说客。”

编辑：侯寅