益生菌怎么吃才益肠

随着生活水平的提高，人们更加关注健康，更加愿意付费购买能够改善健康状况的产品。部分消费者饱受消化问题、排便问题的困扰，且不存在器质性病变，因此将目光聚焦于益生菌类产品，希望借助这类产品改善自己的健康问题。同时，我国部分益生菌上市公司的业绩连续实现正增长。根据相关报道，2017年至2022年，我国益生菌市场规模从460亿元增长至约1 094亿元。

目前，市面上的益生菌产品种类十分丰富，令人眼花缭乱，难以选择。除了保健食品，很多零食类产品也添加了益生菌。有些广告宣称自家的益生菌产品具有促消化、润肠通便、减肥、提升免疫力、美容护肤等作用。那么，益生菌真的能帮助解决健康问题吗？怎么吃益生菌产品，才能真正有益肠道健康呢？

益生菌“益”在哪里？

人类的肠道主要负责消化吸收营养物质，其中定植着种类繁多、数量庞大的共生微生物。这些微生物包括真菌、细菌、病毒等——绝大部分为细菌。它们处于微妙的平衡状态。这些菌群中的一部分有益于人体健康，在维护人体健康方面功不可没。

联合国粮食及农业组织、世界卫生组织联合专家委员会对于益生菌的定义是：当摄取足够数量时，能够给宿主带来健康益处的活的微生物。《益生菌的科学共识（2020）》指出，益生菌的核心特征是足够数量、活菌状态和有益健康功能。简单来说，益生菌就是对人体健康有益的活菌。适当摄取益生菌有助于纠正肠道菌群紊乱，促进有益菌的增殖，改善人体胃肠道健康。

益生菌能发挥多种作用。比如，可以促进人体的营养代谢；通过和“有害菌”竞争性生存，抑制病原菌的生长繁殖；形成一层生物屏障，保护身体不受外界病原菌的侵害。还有研究发现，特定的肠道菌群与许多非消化道疾病，比如中枢神经系统疾病相关。

常见的益生菌类产品

目前，益生菌产品可分为药品、食品和保健品三种。药品级益生菌可治疗部分疾病，患者需医生开具处方后服用；益生菌膳食补充剂属于保健食品；酸奶等添加了益生菌的零食属于普通食品，其中大多添加了乳酸杆菌类、双歧杆菌类等菌株。

1.益生菌药品

临床使用的益生菌药品包括双歧杆菌三联活菌胶囊、双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、酪酸梭菌活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等。这些药物主要用于治疗肠道菌群失调所导致的腹泻、腹胀、便秘、消化不良、肠黏膜脱落、急慢性肠炎等疾病。对于长期使用抗生素的患者，为避免药物破坏肠道菌群，医生一般也会让患者配合服用益生菌药物。

需要注意的是，如果出现腹泻、便秘、消化不良等不适症状，不建议自行用药。医生在进行相关检查明确病因后，如有需要，会开具相关益生菌药品。

2.膳食补充剂

膳食补充剂是一类具有特定保健功能，或能补充维生素、矿物质的保健食品，不具有任何治疗作用。益生菌膳食补充剂的主要成分是不同种类的菌株，部分产品含有甜味剂等辅料。此外，一些膳食补充剂中还含有一定的益生元，如水苏糖、低聚木糖、抗性糊精等，它们是益生菌的“食物”，能促进益生菌的生长和繁殖。益生菌膳食补充剂的剂型多样，有胶囊、滴剂、粉剂、片剂等，消费者可按个人需求选择。

3.酸奶等普通食品

绝大多数酸奶由嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵而成，这两种益生菌不耐酸，经过胃部到达肠道的可能性很低，所以很难被人体利用。部分酸奶会添加相对耐酸、耐碱的双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等，价格可能会稍贵一点儿。不过，这类酸奶中能够到达肠道的益生菌数量也有限。

至于宝宝爱喝的乳酸菌饮料，大部分成分是水、奶粉、白砂糖，家长购买时一定要仔细鉴别。现在市场上还有添加益生菌的饼干、巧克力、软糖等休闲食品。这些食品的热量相对较高，偶尔吃一次即可，您没有必要为了补充益生菌，长期、大量食用这些零食。

益生菌该怎么吃？

1.选择合适种类

益生菌功能的发挥有菌株特异性，而且，每个人的肠道菌群状况不相同，没有适合所有人、所有病情的“万能”菌株。此外，不同剂型益生菌的适用人群有区别，个别人服用益生菌后还可能出现不适症状。出于这些原因，如果您想购买益生菌药品或保健品，应先咨询医生。如果服用后出现异常症状，应及时就医。

2.按需补充

不少人持有这样的想法：“既然肠道里本身就有益生菌，而且益生菌类药物是正规产品，所以多吃点儿也没事。”这是一种错误的认识。人的肠道菌群十分复杂，长期服用外源性益生菌，可能削减肠道正常菌群的定植、繁殖能力，导致菌群失衡。而且，益生菌的最大作用是维持肠道菌群的稳定。如果肠道本身就很健康，益生菌就没有发挥作用的“余地”了。因此，无论是益生菌药物还是益生菌保健品，都要在医生指导下按时、按量服用，您没必要一直吃。

3.妥善保存

如果益生菌药品未经包埋技术等特殊处理，在阳光直射、高温等条件下，菌株的活性会被减弱。因此，您购买相关产品后要先阅读说明书，明确是否需要将其冷藏储存。活菌（非杀菌）型的乳酸菌饮料、酸奶也需冷藏保存。

4.注意服用禁忌

进入肠道内的益生菌要保持活性才能有效果，而错误的服用方法很可能“杀死”益生菌。用水冲服益生菌制剂时，水温不能超过40℃，冲好后应立即服用，以保持菌株活性。饭后30分钟左右胃酸分泌水平较低，服用益生菌的效果较好。此外，还需注意不要将其与抗生素同服。

★温馨提示：我们很难依靠服用某种药物、某种食物，就把肠道调整至完美的健康状态。对于肠道功能健康的人来说，不必迷信益生菌的作用。避免滥用抗生素，饮食健康，吃动平衡，定时排便，才能保障肠道的“客人们”生活得舒适又健康。