以食入“药”调节亚健康
亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。由于生活节奏不断加快，人们生活习惯发生改变，我国的亚健康人群占比不断升高。合理烹制药食同源食材，将其作为日常饮食的重要补充，能够达到调理身体、预防疾病的目的，帮助亚健康人群增强体质、缓解不适。
亚健康的不良影响
根据中华中医药学会发布的《亚健康中医临床指南》，亚健康表现为在一定的时间内，人的身体机能、功能和适应能力有所减退，但不符合现代医学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。亚健康的相关不良影响包括：
1.生活质量下降
亚健康可导致人的多项生理功能下降，体能下降，出现倦怠、四肢乏力、食欲不振等不适，影响日常生活状态。亚健康人群常有睡眠障碍，如入睡困难、失眠多梦等。而长期的睡眠障碍会导致日间疲惫困倦、注意力下降。
2.情绪状态不佳
亚健康可导致一系列心理症状，包括焦虑、紧张、情绪不稳定。机体长期处于亚健康状态，可能导致抑郁等心理疾病。而不良情绪会进一步加重躯体不适，如影响胃肠道的消化功能，导致胃部不适。
3.诱发慢性疾病
有研究认为，亚健康与慢性疾病的发生密切相关。如果不及时干预，亚健康人群发生心血管疾病、消化系统疾病的可能性远高于健康群体。
食疗可改善亚健康
在中医看来，亚健康状态是在饮食不节、情志失调、劳逸失度、年老体衰等因素的影响下，人的脏腑气血阴阳失调或正气耗伤所致。因此，调理亚健康要从平衡阴阳、调理气血入手。
中医讲究“药食同源”，认为食物是人类气血精魄之源，部分食物具备药用价值，在养生和预防疾病方面具有一定作用。比如，山药能健脾胃，绿豆可清热解暑，羊肉能健脾补肾。亚健康人群根据自己的机体特点、亚健康的具体表现、时令节气，选择合适的药食同源食物，可维护脾胃运化功能，促进气血阴阳平衡，达到强身健体、扶正固本，提高免疫力，改善亚健康的作用。
改善亚健康的食疗养生方
中医将亚健康分为肝气郁结证、肝郁脾虚证等证型，不同证型的人群可按需选择食疗方，进行针对性调理。
1.杏仁百合粥
食材： 粳米150克，杏仁15克，鲜百合30克，薄荷叶3克。
制作与食用方法：将粳米洗净，杏仁碾碎，鲜百合洗净剥片。在锅中倒入适量清水，放入粳米、杏仁碎、百合，大火将水烧开后，转小火熬煮。起锅前放入薄荷叶煮3分钟关火。此粥可随餐趁热服用。
适用人群：肝气郁结的亚健康人群，表现为周身不适，情绪低落或急躁易怒，咽喉有异物感。这类人群食用杏仁百合粥，能够润肺清热、疏肝解郁。
2.红枣山药小米粥
食材： 红枣9枚，山药100克，小米100克。
制作与食用方法： 红枣洗净，山药洗净切片。先在锅中倒入适量清水，放入小米煮至半熟，再加入山药和红枣，熬煮至粥熟即可。此粥可早晚随餐温服。
适用人群：肝郁脾虚的亚健康人群存在乏力、食欲不佳、情绪低落、咽喉有异物感等症状。这类人群食用红枣山药小米粥可健脾益胃、疏肝解郁。
3.核桃芝麻糊
食材：核桃仁500克，黑芝麻300克。
制作与食用方法：将黑芝麻、核桃仁分别放入炒锅中，用小火焙熟后盛出晾凉。用研磨机将黑芝麻、核桃仁研磨成粉状，混合后装瓶备用。每次取20克核桃黑芝麻粉，加温开水调成糊状，早晚温服。
适用人群：肝肾阴虚的亚健康人群常有腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精早泄、失眠多梦等症。相关人群食用核桃芝麻糊可滋养肝肾、养血润肠。
4.莲子芡实红枣汤
食材： 莲子30克，芡实30克，红枣15枚，冰糖6克。
制作与食用方法：将莲子、芡实、红枣洗净，用凉水浸泡半小时。锅中倒入适量清水，将全部食材倒入锅中，水开后以小火炖煮1小时，关火前10分钟加入冰糖。此粥可早中晚随餐温服。
适用人群：肺脾气虚的亚健康人群日常有气喘、食欲不振、神态乏力、腹胀便溏等表现。这类人群饮用莲子芡实红枣汤，可健脾止泻、清心安神。
5.百合银耳莲子汤
食材： 莲子20克，鲜百合50克，银耳15克。
制作与食用方法：将银耳提前用凉水泡发，鲜百合洗净剥片备用。锅中倒入适量清水，放入银耳、莲子，水开后煮30分钟，然后放入百合，再煮20分钟即可。此汤可早中晚随餐服用。
适用人群：痰热内扰的亚健康人群多有心烦心悸、焦虑不安、失眠多梦症状。这类人群饮用百合银耳莲子汤可以滋阴润肺、清心安神。甜食可加重痰湿，所以此粥不建议加糖食用。
亚健康人群的饮食与精神调养建议
1.均衡饮食
中医认为：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。也就是说，日常饮食应均衡，不可偏食，保证每餐都有主食、肉蛋、蔬菜，每天适量食用水果，才能为机体提供充足的热量、营养素，维持身体各项机能的正常运作。
2.口味清淡、规律进食
饮食不节制、进食不规律、过食生冷油腻食物等可导致脾胃损伤，引起阴阳失调。日常饮食应少油、少盐、少糖，以蒸、煮、炖等烹饪方式为主。清淡饮食既可以减少肠胃的消化负担，也有助于预防肥胖和心脑血管疾病。
早中晚规律用餐，适当控制食量，避免暴饮暴食，每餐饭吃七八分饱即可。应做到戒烟限酒。适量饮用淡茶水可促进消化、提神醒脑，可以根据个人喜好选择合适的茶饮。建议饭后半小时在户外走走，呼吸新鲜空气的同时，还能舒缓压力，促进血液循环。
3.精神调摄
适度放松、睡眠充足、精神愉悦有助于保持良好的机体状态。建议亚健康人群劳逸结合，日常可以多培养几项兴趣爱好，促进身心健康。身体条件允许的情况下，应坚持长期运动。八段锦、太极拳等动静结合的传统健身项目，对于改善亚健康状态、强身健体很有好处。若心中烦闷可多与亲人、朋友沟通。