生活中的“天然良药”

中国中医学自古以来就有“药食同源”理论，也称“医食同源”。这一理论认为：许多食物既是食物也是一味中药，食物和药物一样具有保健养生的作用。

下面几种食物，在生活中很常见，甚至不太起眼，但是却个个“身怀绝技”。让我们一起来了解一下它们都蕴藏了哪些功效。

山药

人们常说常吃山药胜过补药。山药性味平、甘，具有健脾补肺益肾固精的作用，山药最适合秋季滋补，脾胃虚弱者尤宜使用。

山药具有健脾止泻的功效，适用于冬季腹泻。食用方法：每日可煮食山药500克分两三次吃，或者磨成山药粉每次吃15克。

市面上常见的山药，形状粗壮、口感脆爽的，俗称菜山药，适合清炒；形状细长，口感绵软的为铁棍山药，含有很高的营养价值，适合熬粥或炖汤。山药与其他食材一起还能解锁更多功效：山药加红枣健脾又养胃；山药加核桃益气又补脑；山药加陈皮缓解秋乏；山药加枸杞滋补又养胃；山药加蓝莓延缓衰老。

枸杞子

枸杞子药食同源的历史悠久，在生活中人们也常食用枸杞来保健养生。枸杞子性平、味甘、入肝肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞子富含枸杞多糖，能够调节免疫、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳，枸杞子还有调节血脂、降血糖、降血压等作用，对心血管系统起到保护作用。

在熬夜工作或者长时间使用电子产品造成眼睛干涩时，来一杯枸杞水可缓解眼睛的不适。健康成人每日食用15～20克枸杞子即可。

赤小豆

赤小豆又称赤豆、小豆，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。日常生活中常用来煮粥或者做成豆沙搭配面点。赤小豆性平味甘、酸，适合大多数人食用，具有很好的利水除湿、行气补血作用，有消水肿、减肥瘦身、改善贫血的作用，适合体内湿气重和减肥人群食用。日常生活中赤小豆常与红枣、薏苡仁等一起煮制，能起到利水除湿的功效。赤小豆不宜久服，容易造成津液流失，泄泻脾胃虚弱之人不宜使用。

八角茴香

八角茴香又称八角，在烹调中常被用作香料来使用。八角茴香性温、味甘辛，有强烈的香味，具有温中散寒、理气止痛、驱虫等功效，可以用来治疗胃寒腹痛、恶心呕吐等症状，八角茴香与小茴香都可以用作香料，有温中、散寒、止痛的作用又可以去除鱼肉的膻腥味，增加食欲。

马齿苋

马齿苋常被用作野菜食用，口感酸爽开胃，食用价值高，是一种高纤维、高蛋白、低脂肪、绿色安全的野生蔬菜。马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，临床上可用于热毒血痢、出血、毒蛇咬伤等症状，马齿苋还有“天然抗生素”之称，可以治疗痢疾、乳腺炎、肠炎等炎症引起的疾病。马齿苋营养价值虽好但由于其性寒凉，故不可过量食用，脾胃虚弱及孕妇不宜食用。

山楂

山楂酸涩开胃，无论是做成山楂片、果丹皮或是山楂糕都深受人们的欢迎。山楂含有多种维生素和矿物质，山楂中含有的解脂酶能够促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌，是解脂肪油腻的良药。山楂除了能够解腻促消化，还具有明显的强心、扩血管、降压、降脂、调节血脂等保健作用。应注意的是，山楂过酸，会损害牙齿，不宜食用过多，脾胃虚弱者也不宜多食。山楂还具有活血化瘀的作用，会刺激子宫收缩，因此孕妇不宜食用。

百合

百合作为药食同源植物已广为人知。百合营养丰富，含有蛋白质和多种维生素和矿物质，除了人们熟知的具有美容养颜的功效外，百合还有增强免疫功能、抗疲劳、镇静催眠、止咳平喘等作用，还有一定的抗癌作用，是日常生活中的养生佳品。秋季是补肺的最佳季节，百合与雪梨、银耳、红枣等搭配有润肺止咳、美容养颜、助眠等作用。

虽然说是药食两用，但是读者朋友们还是要根据食材本身的药性和自身情况选择适合的药食同源食品，不可盲目选择和过量食用。

编辑/ 赵玉遂