端午槲包香

我的老家在秦岭东脉熊耳山脚下，吃槲包是伏牛、熊耳山区独有的端午民俗。槲包的主要原料是黍米。离端午节还有十多天，门外的剥米机便突突突地欢叫起来，扬起的米糠给父亲全身涂上了一抹暖暖的夕阳。正放麦忙假，我和小伙伴三五成群地进山去掰槲叶。槲树和桦树、青冈树相似，树叶也极像，但槲叶宽大如掌，厚实的背部有一层毛茸茸浅白，俯下身去能闻到淡淡香气。初夏时节，灼灼的阳光从浓密的枝叶缝隙挤进山林，一下子变得温顺又漫不经心，脚下腐叶松软，耳边鸟声啁啾，我们徜徉在绿浪起伏的林海里。采几颗山杏入口，酸爽滋味叫人直打激灵。掰下的槲叶捆扎成把儿按进筐，喜悦随着沉甸甸的感觉汹涌滋长。

掰回的槲叶先要漂洗。被开水焯过的槲叶颜色会变得越发暗绿，我和姐姐用箩筐将这些槲叶抬到小溪边，把叶子两面对搓掉细毛和虫蛹，再在流水中一张张漂洗干净。看着一摞摞清清爽爽的槲叶泛着柔和的光，听着大婶们啧啧不绝的夸奖声，我也止不住小脸兴奋得通红。

五月初四包槲包才是我最得意的一天。一大早，母亲就把淘洗干净的黍米和花生仁、豌豆、红豆泡上。午饭后，我安安分分地在小马扎上坐定，看母亲拿五六片槲叶错开摊在左掌，俯身拿右手在盆里划一道优美弧线，捞一把黄灿灿米粒摊匀在槲叶上，再抓几颗花生、红豆点缀其间，三下两下便包裹成一扇扁舟状的槲包。

我要做的，便是伸直了双手，把这一扇槲包攥住端平了，等母亲再包好一扇，两扇相拥着用笋绳扎紧，一捆槲包便告完工。通常，每家都要包上一二百捆槲包。至今，槲包也是我所见过唯一成对儿制作的美食，“互抱”的亲昵模样更是深深刻在了我的脑子里。

端午节这一天，一定要起个大早。槲包早已在大铁锅里咕咕嘟嘟煮了半夜。潮润的空气里弥漫着香草和炊烟的味道。我随父亲涉过清凉的溪水，直奔不远处的山崖。山崖上的艾草足有半人高，不一会儿工夫我们便割下一大捆来。扛着艾草小跑回家后，槲包已经煮熟出锅，热腾腾地在屋檐下散发出扑鼻的香气。不由分说，我抓起一捆，细一瞧，米粒金黄，豆粒红润；咬一口，黏香软糯。母亲一边嗔怪贪食槲包伤胃，一边把艾草一束束拧成长辫，插在门楣和窗棂上。艾草能驱瘟避邪，风干后便是上好的蚊香，冬天煮水能祛风寒，是农家最常用的一味芳香化浊的中药。厢房里，姐姐和一帮小姐妹正为颈腕上的香囊和五彩绳叽喳个不停，见父亲端了一个酒盅出来，立马鸦雀无声了。我知道，是雄黄酒。父亲先在我们每个人的耳道、鼻孔口涂抹一些，说是防止夏天小虫钻进脑子里。这还不够，他还要每人抿一小口，说是驱虫解毒。看一眼红黄相间的酒，姐姐咧着嘴咝咝吸着凉气，我闭上眼睛豁出去嘬一口，一股热辣辣的火立马从嗓子眼儿一直烧到肚脐眼儿。

但雄黄酒却不是我最恐惧的，内心深处，我一直有着一个不为人知的小秘密。奶奶说白娘子便是在端午节喝了雄黄酒才现了蛇精原形的，我因此时时提心吊胆，生怕自己现出什么原形，从此再也不吃槲包了。于是喝了雄黄酒后的几天我总是惴惴不安，瞟见墙角的壁虎都会心惊，夜里一醒来就条件反射地摸摸手脚，确信温润光滑依旧才又安然入睡。

煮熟的槲包要吃上半个月，而且越馏越筋道，下地干活儿也最顶饥。正是夏收时节，因了槲包的缘故，火热的劳作间隙也多了几分过节的温情和惬意。顶一头麦秸，咬一口槲包，心头立马飘过一片荫凉。

二十岁来到城里，竟发现很少有人知道槲包为何物。端午时，除了粽子、香囊，也会有艾草，但总觉得无趣。奇怪的是，女儿自小便对槲包情有独钟，临近五月便嚷嚷着要吃，于是母亲就年年送一些过来，在冰箱里冻了，我家的端午便又找回了年少时绵长醇香的味道。

更加欣喜的是，这些年电商走进了田间地头，真空包装的槲包得以随着快递走遍天南海北。在乡亲们腰包越来越鼓的同时，纯绿色天然的槲包，不知会让多少游子沉醉……