小鲜

小鲜有小安静。不会想着大酒店里的麻辣鲜香、杯盘狼藉，看不到觥筹交错，听不到众声喧哗。一个人的餐桌，没有主次之分，自斟自酌。

小鲜有小乐。一个人从忙里偷闲的生活中，提炼出一种独自悠闲的心境，一个人哼几句，沙哑的声音随风飘散。他的这种小快乐，无从言语，一个人沉浸、不孤独。

小鲜有小满足。天凉的傍晚，风凉如水。一个人的小快乐，有时会感染身旁的人。

汪曾祺谈到咸菜慈姑汤，说腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。蚬子是他所见过的贝类里最小的了，只有一粒瓜子大。蚬子是剥了壳卖的。蚬子炒韭菜，很下饭。这种东西非常便宜，为小户人家的恩物。野鸭烧咸菜是他老家的家常菜，里面的咸菜尤其是佐粥的妙品……说这些时，似乎能看到他的眉飞色舞和欢欣雀跃。一个人的小鲜，有着无法言传的美妙。

小鲜，不单单是美食，也是小感觉、小激动、小温情、小欢愉、小逍遥。

有个朋友，喜欢短文写作。文人圈中，有个写小说的人揶揄：“你的100篇散文，才抵得上一篇小说。”朋友回答：“你是做大餐的，我烹的是小鲜。我就是写小文章的。”

我去过一个山中的小县城，城里只有两条马路，没有红绿灯。街上的大小商铺都卖小鱼干。这种小石斑鱼，产自县城周围的山涧里。县城很安静，人们走路、买菜、说话。我去过很多地方，却对这个小县城情有独钟，觉得它很特别。

小鲜，有时也是小文章、小地方、小得意。

（流 苏摘自《深圳商报》）