聚焦读写结合　助力小初衔接

【设计理念】

《腊八粥》是统编小学语文教材六年级下册的一篇课文。作者沈从文用极细腻的笔触，描写了小孩八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨的生活场景通过文字刻画出来，表达出作者对家乡的怀念、对亲情的眷念。如何借用这样一篇经典之作提升小学高学段学生的语文综合能力，进行有效的小初衔接教学呢？“大量读写，读写结合”是有效途径。读写结合不仅是语文教学的基本规律，也是一种具体的教学方法。这启发教师在小学高学段阅读教学中要善于捕捉仿写点，指导学生仿中学写、写中促读，为学生的初中学习蓄势储能。课堂小练笔这一形式，有助于加深学生对文本的理解，提高学生的表达能力，已逐渐成为阅读教学中的一道亮丽风景。

【教学目标】

1.有感情地朗读课文，把握课文内容，能分清详略并体会详略安排的效果。

2.品味文中细腻描写腊八粥的句子，能仿照第一自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点，表达对它的喜爱之情。

【教学过程】

教师引导学生回顾《北京的春节》一课中腊八习俗后，顺势导入新课《腊八粥》，要求学生了解作者，梳理课文脉络，感受详略得当写法的好处。

学习任务一：精读赏析 品悟写法

1.品“人们对腊八粥的喜爱”

（课件出示：初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢）

师：爱喝腊八粥的人有哪些？

生：小孩子、大孩子、老孩子。

师：哪一种称号比较特别？

生：老孩子。

师：这“老孩子”指什么人呢？

生：老人们。

师：一提到腊八粥，不同年龄段的人怎么就都成了孩子呢？

生：大家都很爱喝腊八粥。

生：说起腊八粥，就连大人也像孩子一样嘴馋。

师：是呀！可以说，腊八粥伴随当地人的成长、壮大、老去，这是对腊八粥的甜蜜回味，也是对童年的美好回忆。作者落笔不凡，选取“小孩子、大孩子、老孩子”对腊八粥的喜爱态度，以点带面，写出了腊八粥的味美。让我们用朗读来展示人们对腊八粥的喜爱吧！

（生有感情地朗读）

2.品“食材、做法、色香味等”

（课件出示：把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢）

师：接着来看第二句，请大家读一读。

（生读句子）

师：好一个“糊糊涂涂”，叠词妙用，让人看了有什么感觉？

生：食材很丰富，软软糯糯地融合在一起。

师：哪个词让你们感受到粥也像人似的有生命？

生：“叹气似的”一词。

师：我们试着模拟下，在文火慢熬下，粥像在叹气，黏黏稠稠缓缓地冒出一个泡，不一会儿，又缓缓冒出一个泡（“噗——噗——”），美味就在如此精心熬煮中逐渐呈现。

（生发声模拟“噗——噗——”）

生：这样拟人的手法，形象地把腊八粥熬煮状态再现了出来。

师：很好。大家再找一找，除了看到、听到的，是否还闻到、尝到了什么？

生：闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢。

师：短短数语，却有料、有香、有味，使人真切地看到、闻到、品到热气腾腾的腊八粥。

师：第一自然段，作者正是从不同人对腊八粥的喜爱，腊八粥的食材、做法以及色香味等方面，概述了腊八粥的美味，让我们带着这美好的感觉再次“品味”这美味的腊八粥吧，齐读！

（生齐读句子）

3.品文中细腻描写之处

师：除了第一自然段，作者在文章中还穿插了两处对腊八粥的细腻描写。仔细找找，是哪两处，请你们画出来。

（生勾画）

（课件出示第一处：“栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……”）

师：这是八儿猜想的腊八粥，让我们边读边想象画面，感受食材的变化吧！

（生读）

（课件出示第二处：“栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。”“饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。”）

师：这是妈妈抱起八儿后，八儿看到的粥的样子，果然如他所想，大家一起读读吧！

（生读）

师：读着读着，你们发现了粥里的食材都有什么变化？圈出关键词。

（生圈画关键词）

师：我们合作着来读读——

（师生合作读）

师：读着读着，你们有什么感受？

生：这甜甜的腊八粥，馋得我直流口水。

生：真想马上就吃上一碗。

师：像这样，抓住不同食材熬煮中的状态进行细腻的描写，适当用上拟人的手法，使美食更让人垂涎了！

【设计意图】叶圣陶先生说过，阅读是吸收，写作是倾吐，倾吐能否合于法度，显然与吸收有密切关系。这一教学环节，即“吸收”，“吸”了什么，“收”得怎样，直接影响后续“倾吐”表达的质量。教材安排的知识 “小练笔”，旨在引导学生体会第一自然段的表达特点并尝试仿写。那么，本环节重在引导学生“学法、悟法”，学习第一自然段及有关腊八粥的另两处细节描写，能品味、感受语言的生动，体悟作者介绍美食的独特写法，体会人们对腊八粥的喜爱，为之后的练笔做扎实有效的铺垫。

学习任务二：读写结合 迁移运用

1.结合生活，借助图片

师：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。照样子，我们也试着介绍一种自己最喜爱的食物吧！

（课件提示：想想这种食物的外观、味道、材料、做法等，和同桌说一说）

师：老师给出星级评价表（如表1），大家可以对照标准，试着说一说，争取获得更多星！

2.全班交流，仿写练笔

师：同桌之间交流得很热烈呀，谁来说给大家听一听呢？

生：一说起饺子，挑食的小孩子，能吃的大孩子，没啥胃口的老孩子，谁不是嘴里生津、垂涎不已呢？手法娴熟的大人们给肉馅儿裹上一张饺子皮儿，一个个白胖胖、鼓囊囊的饺子就包好了。看着它们一个接一个地跌进沸腾的水里，不一会儿，便在锅中不停地翻滚着。光看那上下起伏的样儿，就够让人眼馋的了，更何况是大盘装着，大口大口地往嘴里塞灌呢？吃着饺子，一股鲜美的肉香和虾仁的清甜从舌尖荡漾开来，充斥着整个口腔，让人回味无穷、欲罢不能！

师：能仿着第一自然段的写法来说，真是活学活用！还有谁想说？

（生纷纷尝试）

师：都说得不错，赶紧拿起笔来写一写吧！

3.佳作赏析，修改分享

（出示学生习作：刚长牙的娃娃，读中学的大孩子，嘴里没几颗牙的老孩子，只要一提到糖醋里脊，谁不是嘴里立时有一种酸甜酥脆的感觉呢？把里脊肉洗净切成长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁，拌匀，腌制一会儿，然后撒上生粉，再放到油锅里炸，炸好后在另一个锅倒入适量番茄酱、白糖、清水，煮开后加一点儿淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，再撒上芝麻，出锅。单是看一眼这色香味俱全的糖醋里脊就让人口水直流了，更不要说大口大口地吃了）

师：读完这名同学写的，你们是不是也跟着直流口水呢？谁来评一评？

生：他写出了糖醋里脊的特点，也表达了喜爱之情，很好！

生：我也觉得他写得很好，他巧妙用上了作者的写作手法，先写了不同的人对糖醋里脊的喜爱表现，后写了食物的用料、制作过程，是一篇值得学习的佳作！

师：大家对这篇习作整体评价很高，除了优点，大家有什么改进意见给他吗？

生：我建议，如果能把食物的色、香、味再写具体一些，内容就更丰富，就更能突显食物的美味了。

师：大家觉得呢？

生：可以。

师：小作者如果接受大家的评改意见，就赶紧修改起来吧！

师：看过了同学的文章，对照自己刚写的内容，你们有什么启发吗？

生：可以适当模仿课文的写法，要写出美食的特点。

生：也可以适当添加一些不一样的表达方法，重点是表达喜爱之情。

师：大家很有收获。好文不厌改，课后试着修改，改好后，记得和同伴分享哦！

师：同学们，这节课，我们跟随沈从文感受了腊八粥的美味，也照样子写了自己喜爱的一种食物。接下来，故事的主人公八儿面对一锅甜甜腻腻的腊八粥会有怎样的表现呢？下节课，我们再走近八儿。

【设计意图】如何实现从阅读到表达的进阶，让“吸收”与“倾吐”良性循环？学习语文不但要“入乎其内”，重视感悟、积累，还要“出乎其外”，加强语言运用。学生的语言运用能力在亲身参与的语文实践活动中能更好地形成。因此，课堂上必须保证学生有一定的时间进行语文实践，使学生逐步形成自己的语言风格，这样才能更好地帮助学生从小学顺利过渡到初中。本环节，笔者通过丰富的手段创设语文学习情境，巧借美食图片，激活学生生活体验，激发他们的表达欲望，引导他们在“有章可循”“有法可依”的基础上轻松表达，增强他们的语言运用能力，增进他们的语言表现力。

【板书设计】

【教学反思】

进入小学高学段，学生的阅读能力、习作水平都应达到一定程度，才能顺利地从小学过渡到初中。然而，要提高学生的习作能力，仅靠单元习作的学习是远远不够的。因此，教师应积极探索习作训练途径，把课堂小练笔辐射到阅读课上，自然地由读学写、以写促读，抓紧、抓好、抓实小练笔的训练，使学生的语文素养不断提高。综观本课，读写结合方面的有效实践，主要有以下两大特点。

一、关注语言表达，寻求读写结合训练点

叶圣陶先生认为，教材无非是个例子，教师要凭借这个例子使学生举一反三，形成阅读和写作的熟练技能。统编小学语文教材中的选文大多文质兼美，是学生积累语言、模仿参照的样本。本课聚焦课后“小练笔”，从教材中挖掘借鉴点，让学生读中悟写、读中学写。笔者有意识地引导学生关注文中描写细腻之处，让学生在理解内容的同时，关注语言的表达方式和技巧，逐步总结写法，感悟积累，为后续的运用、表达打好基础。

二、关注学生水平，设计多样训练形式

读写结合训练的形式很多，教师应根据学生的实际水平、结合学生的实际需要，选取恰当的训练方式。在本课教学中，笔者不仅设计了多样化的训练形式，做到说写结合、先说后写，还让学生易于动笔、乐于表达。此外，笔者还提供了多样化的训练内容，如引导学生说一说生活中最喜爱的食物，进行有效的读写迁移，既有仿写，又有创新。评改反馈方面，笔者运用范文“引路”，设计评价量规，及时点评指导，让学生感受表达的成功和喜悦。

简而言之，在本课教学中，课堂练笔的巧妙设计，实现了读与写的有效结合，提高了阅读教学中语言文字训练的强度，是阅读教学的有益补充，也是习作教学的辅助手段。

（作者单位：江西省南昌市珠市学校教育集团）