2024 年第三季度 全国食品安全监督抽检合格率达 97.05%

2024 年第三季度，全国市场监管 部门坚持以问题为导向，完成食品安 全监督抽检 2 087 424 批次，依据有 关食品安全国家标准等进行检验，发 现不合格样品 61 572 批次，监督抽检 不合格率为 2.95%，较 2023 年同期 上升 0.35 个百分点。

从抽样食品品种来看，消费量大 的粮食加工品，食用油、油脂及其制品， 肉制品，蛋制品，乳制品等 5 大类食 品，监督抽检不合格率分别为 0.67%、0.96%、0.87%、0.15%、0.13%， 均低于总体抽检不合格率。与上年同 期相比，蔬菜制品、炒货食品及坚果 制品等 13 大类食品抽检不合格率有所 降低，但水产制品、特殊膳食食品等 20 大类食品抽检不合格率有所上升。

从检出的不合格项目类别看，一 些不合格项目占抽检不合格样品总量 为 ：农药残留超标 39.94%，微生物 污染 16.32%，超范围超限量使用食 品添加剂 14.99%，有机物污染问题11.29%，兽药残留超标 6.76%，重 金 属 污 染 5.55%， 质 量 指 标 不 达 标 4.15%。

针对监督抽检发现的不合格样品， 市场监管部门已向社会公布监督抽检 结果，并督促有关生产经营企业及时 下架、召回抽检不合格批次产品，严 格控制食品安全风险，按有关规定进 行核查处置。公众如发现食品安全违 法行为，可拨打 12315 热线电话进行 投诉或举报。