滋补食疗首当健脾养胃

传统中医认为：“肾为先天 之本，脾为后天之本。”所谓先 天之本，可以理解为出生时自带 遗传基因，一般难以变化。而良 好的脾胃功能，则能对各种营养 物质进行有效的消化吸收，进 而化气生血，滋养全身。隆冬时 节，适宜养藏，本文特推荐一些 有益脾胃的食疗药膳养生饮品 及餐品，读者朋友可酌情选用。

参芪蜂乳饮

原料：蜂乳 30 克，黄芪 12 克， 党参 12 克。

做 法：黄芪、党参略浸泡，放 入锅中，加 250 毫升水，文火煎煮 15 ～ 20 分钟后滤汁，放温热后加 入蜂乳，调匀即可饮用。

小 贴 士： 补 气 生 津， 健 脾 开 胃。感冒发热时慎用。

果蔬酸奶昔

原料：酸奶 150 毫升，猕猴桃、生菜各 50 克。

做法：猕猴桃去皮，生菜洗净、切块， 一起放入料理机打碎，倒入杯中，再加入酸 奶，调匀即成。

小贴士：补充维生素 C 和益生菌。

瑶柱蒸蛋羹

原料：瑶柱 15 ～ 30 克，麦冬汁 10 毫 升，白首乌粉 10 克，鸡蛋 1 枚。

做法：瑶柱涨发后蒸酥；鸡蛋打入碗中， 搅成蛋液，加入瑶柱、麦冬汁、白首乌粉和 水，搅匀，调味，上锅蒸 15 分钟左右即成。

小贴士：补气益肾，健脾强肌。

丁香肉桂茶

原料：普洱茶 5 克，肉桂 3 克，丁香 1 克。

做法：3 种原料放入杯中，沸水冲泡， 加盖略焖后即可饮用。

小贴士：温中散寒，解腻助运。

北虫草枣茶

原料：北虫草 6 克，大枣 6 枚。

做法：北虫草、大枣洗净后一起放入锅 中煮一会儿，即成。

小贴士：补脾益肾，益气增免。

金橘蜂蜜饮

原料：金橘 10 克，蜂蜜 10 克，糖、盐 各适量。

做 法：金橘洗净，晾干后切对半，去 核，加糖和少许盐腌制 3 ～ 5 天。吃时可以 配伍蜂蜜，兑少许温水，调匀后适量饮用。

小贴士：解郁除烦，润肠排毒。