三联生活周刊

封面故事 | 印度大吉岭：古老滋味的传统与意外

  被英国人走私到印度大吉岭的中国老茶树树种，倒是在无意中，帮我们保留住了中国传统的茶味道。那是在一百五六十年前，我们祖先曾经痴迷过的滋味。大吉岭的茶园以此为豪，号称“大多数茶树是来自中国的原种”。它们好比中国滋味的活化石，却至今仍然鲜活地产出嫩叶。  大吉岭

封面故事 | 从武夷山到大吉岭：中国茶的序章

  初探中国茶的秘境  前不久同事去大吉岭出差，我劳烦她帮我采购一些上好的大吉岭茶。在给她发信息的同时，不禁想到了1615年英国东印度公司驻日本平户的代表R.威克汉姆写的那封信。1615年6月27日，威克汉姆在给东印度公司澳门代理人伊顿信中写道：“伊顿先生：劳

封面故事 | 印度阿萨姆邦访茶记

  阿萨姆大叶种：一种截然不同的茶树  加尔各答是英国殖民印度时的前哨。有关阿萨姆茶树的认定，就是在加尔各答完成的。这里也成为我们进入阿萨姆前的第一站。  在加尔各答植物园的标本馆内，我跟随着管理员在成排的铁皮标本柜间穿行。标本馆的空调机发

封面故事 | 茶的“巴别塔”

  《创世记》第11章1～9句记录了“巴别塔”的故事。当时陆地上的人们都说同一种语言，当人们离开东方之后，他们来到了示拿之地。在那里，人们想方设法烧砖好能够造出一座城和一座高耸入云的塔来传播自己的名声，以免他们分散到世界各地。上帝来到人间后看到了这座城和这座塔，说一群只说一种语言

封面故事 | 英式下午茶和它塑造的现代英国社会

  我坐在伦敦布朗酒店的茶室里四处打量，看到房间内大多是传统的英式木制家具，装修不算太过奢华，四周以深色调为主，室内和大街由大块透明的玻璃隔断，茶室里的人们可以与行人相互打量。我陷入茶室角落里一把舒适的扶手椅之中，面前是一张圆形餐桌，我饶有兴致地读起这份菜单，茶单上一份传统英式下

封面故事 | 印度大吉岭的滋味传奇 | 导言

  只需在加尔各答待上12个小时，这个城市混杂着香料味的矛盾之处，便像午后的热浪与无处不在的喧闹声一样，扑面而来。  我们从昆明飞往加尔各答的航班凌晨到达，一路上随着司机逃命式的开车方式，居然看到路边有一些羊倌儿手拿鞭子，领着羊群，急匆匆地往市中心走。待到第二

热点 | 易到难行

  曾经的中国第一家预约车服务平台“易到用车”如今商业信誉危如累卵。中国特色专车大战里，烧钱成了第一生产力。不肯烧钱补贴的周航错过融资机会，不得不“卖身”乐视，跳进充值返现的黑洞。60亿充值到账就意味着60亿负债。钱不够烧、风控失守、网约车新政、与乐视的分歧……导致易到身陷绝境的

调查 | 寓言的转折：吴仁宝后的华西村

  在吴仁宝去世后的第四年，华西村“天下第一村”的村口大招牌下站着几个正在寻路的散客，清明过后的江阴淫雨不断，那天好不容易天阴。孙城的电动突突车大概是这条进村的双桥路上最低端的交通工具，1.4公里开到村中最标志性的五星级酒店，即“新农村增地大楼”的要价是15元。这价格绝对符合这里

市场分析 | 资本管制松绑？

  一度风声鹤唳的资本外流，现在似乎开始变得平静下来。4月20日，在2017年一季度外汇收支数据有关情况发布会上，国家外汇管理局新闻发言人、国际收支司司长王春英表示：“今年以来中国跨境资金流出明显放缓，外汇供求趋向基本平衡，这反映了中国跨境资金流动逐步向均衡状态收敛的大趋势。”&

商业 | 上海车展：深度互联、智能驾驶、新能源

  中国在已经连续多年成为全球最大汽车市场以后，又成为最大的电动车市场，与此同时，还是最大的SUV市场……越来越多的“最大”，正在成为中国汽车市场的标签。在这个背景下，4月19日开幕的上海车展毫无疑问地成为年度最重要的车展之一。  市场增速快、消费者年轻、追求

电影 | 王兵：纪录片是这样讲故事的

  无论是纪录片还是剧情片，最难的部分都一样，那就是你能用手中的素材构建出一个怎样的世界。  《15小时》  采访那天，工作人员安排了王兵的新作品《15小时》的放映。这是王兵为卡塞尔文献展希腊展区所创作的影像装置，片长与片名一样——15小时

话题 | 《孤独的美食家》之诱惑密码

  深夜档神作  4月7日，《孤独的美食家》第六季惊喜回归。这一《深夜食堂》之后的神作，在前者巨大的成功之下，仍走出了一条自身独特的美食之路。如今，它和前者，被公认为日式美食剧两部必看之作。  《孤独的美食家》，本是由久住昌之、谷口治郎于1

收藏 | 博物馆里的珠宝：特权、历史和艺术

  卢浮宫和奥赛博物馆可谓法国艺术的名片，而先后在这两家机构担任过馆长的亨利·卢瓦耶特则可以说是在法国把博物馆馆长的职位做到了顶头：他从1994至2001年担任奥赛博物馆的馆长，紧接着成为卢浮宫博物馆主席兼馆长，而2013年当他决定不再谋求连任卢浮宫馆长第五次任期的时候，法国文化

戏剧 | 《魔法坏女巫》如何变得受欢迎

  从首演差评到热演十三年  《魔法坏女巫》这部场面宏大的百老汇音乐剧，上半部分集中地展现了绿女巫艾芙巴和白女巫哥琳达这两位女主角的性格特点，以及二人之间的复杂友谊。这个人物设置叫人想起好莱坞常有的青春校园电影，一个是不受欢迎的丑小鸭形象，另一个则是万人迷式的

投资物语 | 急需大数据的无人车

  街面上共享单车铺天盖地，技术与资本的结合迅速改变着城市街景。上海车展上，刚上任的百度总裁陆奇带来了Apollo计划，开放自动驾驶平台，吹响无人驾驶的集结号。在无人驾驶的风起云涌间，汽车厂商、软件商是否也站在了风口上，即将起飞？  传统汽车厂商都在与软件商结

体育故事 | 试一试，没准儿就“破2”

  今年伦敦马拉松是被寄予厚望的，冲击纪录自然是人类共同使命。自身纪录2小时3分5秒，甚至马拉松世界纪录2小时2分57秒，都在顶尖参与者的脚步和雄心之间。结果，肯尼亚的丹尼尔·瓦恩吉鲁以2小时05分48秒完赛，拿走冠军，此前对冲击世界纪录保有极强自信的埃塞俄比亚宿将克内尼萨·贝克

军事夜话 | 有关“卡尔·文森号”航母的六段“剧情”

  4月22日，美国副总统彭斯在与澳大利亚总理特恩布尔举行的联合新闻发布会上表示，美海军的“卡尔·文森号”航母战斗群将在4月底前几天抵达日本海。很显然，彭斯的这番讲话也算是对之前美官方向媒体发出“三艘航母将齐聚朝鲜半岛” 信息误导媒体的一种弥补。随后有媒体朋友问我：这次“卡尔·文

80年代 | 史铁生：有限中无限的可能性（7）

  《我的丁一之旅》是铁生的最后一部长篇，2002年动笔，2005年完成，又写了三年。丁一是最简单的符号，丁是男孩，丁一卯二是确实。铁生开头就阐明，所谓“丁一”，是“我经历的一段时期，经受的一种磨难抑或承受的一次担负”。换一种说法是，“在我漫长或无尽的旅行中，到过的生命数不胜数，

生命八卦 | 狡猾的年轻人

  最近关于“青年”的定义引发了热议，有人说25岁以下才算青年，于是不少“90后”开玩笑说自己已经开始中年危机了。  玩笑归玩笑，现实生活中恐怕没人真的认为25岁就不再年轻了，这正是一个人一生中精力最旺盛的时候，很多方面的能力都达到了顶峰，甚至连“骗人”的能力

消费·理财 | 消费·理财（934）

4月21日起，东南沿海高铁的车票价格不再实行“一刀切”，而是根据各车次的客流状况，呈现差异化，有涨有降。以深圳北去往潮汕的路线为例，调整前，D字头高铁二等座车票统一售价为89.5元，调整后，价格有四档，最高价与最低价之间相差34元。价格调节有利于客流与运力的再平衡，提升铁路企业的运输效率。但不可避免

生活圆桌 | 园艺小白血泪史海棠篇

  4年前的春节，我和马先生走在马路上。路旁边有个卖花的老头，推了一小车各式年宵花。老头特别瘦，在空荡荡的马路上冻得刮刮抖。马先生看他可怜，就买了板车上最大的一束花，老头跟他说是十几年的老桩梅花，收进几百大洋。  马先生把花扛回家，开始“发条头”：以后养它就是

生活圆桌 | 那个女人的笔记本

  在埃莱娜·费兰特的“那不勒斯四部曲”中，女人们的悲伤几乎都被某种残酷的律令所统治着——那些悲伤藏在各种秘密的器物里，无法形成文字。她们的悲伤在那些湿答答的内衣里，在每日单调地擦拭的平底锅里，在全家人被迫每日共用的洗澡的铜盆里。主角莉拉被迫在16岁结婚，她把记录自己所有雄心壮志

生活圆桌 | 都以离开纽约告终

  《欲望都市》的新世代接班人《都市女孩》迎来了大结局。女主角汉娜离开曼哈顿，接受了纽约上州的工作，去“教书、写作、并住进一栋房子”。“大”字是我加的，不过，和纽约市的公寓比起来，任何地方的任何一所房子，应该都算大房子吧。《老友记》的大结局里，钱德勒和莫妮卡搬到了西彻斯特；《老爸

生活圆桌 | 没人愿意读电影

  这周接连在朋友圈看到两条抱怨，一个说：“有钱了我就买一打耳机，谁在地铁上外放、玩游戏、看快手、QQ聊天滴滴个不停，我就送他一个耳机。等一等，有钱了我为什么还要坐地铁？”其实他可以自己买个降噪耳机。  另一位朋友的遭遇：“高铁车厢里，有女生用平板电脑看韩剧，

声音 | 声音（934）

善没有理由战胜不了恶，只要天使们能像黑手党那样组织起来。——库尔特·冯内古特如果你认为科学方法是社会的核心价值观之一，那么你必须站出来捍卫科学方法在指导公共争论和决策制定中的核心作用。但是，要具有说服力，我们的科学家必须先正己，避免可能为后真理修辞煽风点火的行为。道德沦丧给了科学的敌人崛起的机会。当

好消息·坏消息 | 好消息·坏消息（934）

以可乐为代表的软饮料对健康无益，这早已不是新闻。著名的福明翰心脏研究项目对5000余名美国志愿者及其子孙进行了长达70年的跟踪调查后发现，那些经常喝含糖饮料的人记忆力更差，脑容量更小，尤其是与学习能力密切相关的大脑海马区的面积，更是显著小于对照组。但转投无糖可乐的门下，也并不会让情况变得更好。波士顿

个人问题 | 感情疑难杂症

  每次高中同学聚会河童都会被问到感情问题。河童在高中算是个风云人物，高二社团招新时，作为负责人的他被一个小学妹看上了。小学妹死缠烂打追了他两年，他始终无动于衷。河童看上去是个很外向的孩子，不过骨子里还是很抗拒早恋，把高考看得比什么都重要。  同样在高中拼命学

天下 | 天下（934）

4月22日，斯巴达勇士赛在香港举行。图为参赛者们正在参加爬绳环节的比赛。参赛者来自26个不同国家和地区，包括英国、加拿大、新加坡、日本、印度、菲律宾及马来西亚等。作为障碍路跑项目的革新者，斯巴达勇士赛让世界各地任何水平的参赛者同场较量，挑战各种难关。4月22日，意大利版“舞动奇迹”节目现场。4月19

好东西 | 好东西（934）

高科技降噪器Muzo可以吸附在任何光滑壁面上进行消音。它的传感器能捕捉外界噪音来引起振动，将其转化成信号后传送给抗振电路并进行处理。电磁系统会根据这些信号判断出原噪音的振动方向，继而释放出反向振动，达到抵消噪音的效果。除此之外，它还支持睡眠场景模式与秘密聊天模式，即通过“声屏蔽”来保护语音隐私。Bi

读者来信 | 读者来信（934）

不接地气的“四菜一汤”前不久，退休的远房表叔来我家做客。表叔当过教师，一生酷爱读书。我向他推荐了新落成的市图书馆，那儿环境优美，窗明几净，有不少报刊和藏书。谁知表叔去过一次，就不愿再去了：“这家图书馆修得好，书报也挺多，就是离城区太远。去那儿的公交车太少，还要转两路车，往返得花两个多小时。位置也不好

环球要刊速览 | 环球要刊速览（934）

你是谁？记忆、性格、行为等各个要素构成了每一个独特的个体，基因在一定程度上决定了人与人之间的差异化，但时间、环境的附加作用使人的个性与心性无时无刻不在变化之中。“自我认知”是个永恒的话题，你的人生轨迹究竟是如何改变性格的？未来的你对于现在的你而言可能完全是一个陌生人？你的自我人设崩塌了怎么办？是时候