食品与健康

卷首语 | 大寒节气宜食鲜蔬

转眼间，大寒已至。迎来了最冷的节气，温暖的春天便也不远了。盼春风吹散阴霾；盼春雨冲刷净灰尘；盼春意将

热点资讯 | 《3岁以下婴幼儿健康养育照护指南（试行）》印发

为提升儿童健康水平，促进儿童早期发展，加强婴幼儿养育照护指导，国家卫生健康委办公厅近日印发《3岁以下

本刊视点 | 欢度新春佳节莫忘平安保健

春节民间俗称“年”，是我国最盛大、最热闹、最重要的传统节日。春节期间合家团圆、走亲访友，少不了美酒佳

本刊视点 | 岁末年初话肉丸

说起丸子，很多“80后”“90后”或许会想起那个红着脸跟同学自我介绍说：“我姓樱，叫桃子，因为个子矮

本刊视点 | 古人的“玩”雪意趣

过了大雪节气，天气越发寒冷，北方很多地区开始下雪。现在一到下雪天，不少人会用照片或者小视频记录堆雪人

本刊视点 | 美味罗汉肚

在我老家陕西商州的农村，每至年关，都有自己宰杀年猪，并用猪肉制作罗汉肚的习俗。罗汉肚是用猪肚和猪后腿

本刊视点 | 脑梗死的预警信号和防护建议

作为喜欢搞“突然袭击”的疾病，脑梗死具有高经济负担、高复发率、高致死率、高致残率、高发病率等特点，是

本刊视点 | 器官家族的节日心声

春节前夕，人体器官家族举行了一次节前会议，大家围绕节日期间的保健事项进行了“发言”。 ◆口腔的发言

食有新意 | 紫薯抗癌吗

花青素是目前科学界公认的天然强效自由基清除剂。紫薯中含有丰富的花青素，因此有传言称“多吃紫薯能起到抗

食有新意 | 营养美味的小番茄

如今，超市中的番茄品种琳琅满目，不仅有我们非常熟悉的普通大番茄，还有各式各样的小番茄。由于长得很像樱

食有新意 | 冬日多吃“根”

“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，这是很多人都知道的一句民谚。春生万物，所以古人认为“种生”——从

食有新意 | 食物“家族”的“抗衰”探索之旅 （上篇）

随着时间的流逝，人会变老：机体功能和代谢水平下降，免疫功能衰退，肌肉和骨质流失。食物也一样会“衰老”

食有新意 | 酸奶不能助消化

不少人相信酸奶有益消化，能助排便——晚饭吃多了喝一瓶酸奶，第二天就能顺畅如厕。我们对于酸奶的这种标签

生活智慧 | 失眠是病 要及时就诊

1年前，王女士在无明显诱因的情况下出现失眠，主要表现为入睡困难，眠浅易醒，醒后难入睡，而且伴有情绪烦

生活智慧 | 明辨那些关于牛奶的“非议”

近年来，有关牛奶的“非议”层出不穷，比如“喝牛奶不补钙反会加剧骨质疏松”“牛奶的钙含量还不及蔬菜”“

生活智慧 | 合理用药 避免“大姨妈”翻脸

邻居王阿姨的女儿小云为了减肥一直在吃减肥药，平时并没有什么不良反应。但是小云在月经期服用减肥药后，出

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过敏性鼻炎，中医称之为“鼻鼽”，并对其有独特的认识。《黄帝内经·素问·气交变大论》曰：“岁金不及，炎

生活智慧 | 旧俗小雪腌大菜

旧时，江南古城镇江有腌大菜越冬的习俗。小雪节气前后，家家户户的主妇都忙着清洗腌菜缸及压菜的石盘，购买

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小儿腹泻是婴幼儿最为常见的消化系统疾病，很容易造成低龄患儿水电解质紊乱。该病若不及时治疗，甚至可能导

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雌性长寿是规律 对于许多物种而言，雌性的寿命往往比雄性长。大多数哺乳动物，如鲸鱼、非洲狮等都是雌性寿

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