三联生活周刊

封面大使 | 张福锁：未来农业的“绿色式构想”

张福锁，中国工程院院士、中国农业大学国家农业绿色发展研究院院长农业是一个古老的产业，从茹毛饮血的时代，到高度发达的文明社会，农业成为了人类抵御自然威胁并赖以生存的根本。当今世界，面对不断膨胀的人口、逐渐匮乏的资源、日趋严重的环境污染，农业生产也面临着巨大的挑战。在中国工程院院士、中国农业大学国家农业

封面故事 | 人类未来，吃什么

农场工人在纳努基附近的一个大型小麦农场检查小麦长势，肯尼亚的主要粮食价格在人道主义危机之后已经开始下降一亩地大概有多大？这么个简单的送分题，把我的一位“90后”同事给难住了。她是个典型的“吃货”，每次聚餐都要先用手机给菜“消毒”，每次出差都喜欢在朋友圈里晒当地美食，当然那些照片都是饭馆厨师们的作品，

封面故事 | 农业一万年

夕阳下广西的水稻田，稻米是中国最主要的主食来源之一最古老的城市7月的以色列，正是一年中最热的时候。由于地处地中海东岸，以色列的气候是典型的地中海式气候，短暂的冬季温和多雨，漫长的夏季炎热干燥。放眼望去，整个国家一片枯黄，只有北部山区和依靠人工浇灌的农田里才能看到些许绿色。我和一群来自世界各地的散客拼

封面故事 | 未来的粮食

美国中西部小麦收割托管与超越7月末的一个早晨，我搭乘当天唯一的直达航班从北京飞到了齐齐哈尔，我这个关于未来农业的考察就从这里开始。我要去的地方是位于齐齐哈尔市以西70多公里的龙江县，出了机场还要再坐一个小时的车才能到达。车窗外是一望无际的大平原，似乎永远没有尽头，除了公路两边有一点点闲置土地外，其余

封面故事 | 未来的瓜果蔬菜

法国佩皮尼昂，西班牙移民在葡萄收获期间前往法国采摘葡萄，收获季节将持续40~45天良道探秘从昆明市中心出发，沿着高速公路向西北方向开20分钟，就进入了五华区的地界。开车的是一位30多岁的年轻人，名叫田柏青，他是云南良道农业科技有限公司的一名高管，同时也是公司创始人明毅的侄子。这家公司从事有机食品的生

封面故事 | 未来的蛋白质

巴西人不断地扩建养牛场，这样就可以直接出口牛奶牛肉昂贵的蛋白质据说21世纪最贵的是人才，这话对不对我不知道，但21世纪最贵的食物肯定是蛋白质，这是毋庸置疑的。蛋白质是最近这几十年才贵起来的。当人类还处在打猎采集阶段时，碳水化合物才是最贵的食物。尤其是糖，祖先们只有去捅马蜂窝才能吃得到，但他们仍然愿意

调查 | 强制医疗之困：走不出去的“疯人院”

绍兴市强疗所内，自由活动时间，病人们大部分都在活动室内看电视或发呆摄影/黄宇收治“武疯子”63岁的杜志强每天要吃3次药，一次13片。每天9点、11点、17点，护士会把五颜六色的各类药片从写有他名字的药盒里取出，放到他手上，看着他吃下。9月下旬的这天下午，杜志强拿到药后，一头埋进手掌吸吮起来。他牙齿不

调查 | 慢性疼痛：被忽视的身体和心灵

国际流行病学调查显示，慢性疼痛的发病率占总人群的30%左右，中国的发病率很可能高于这个水平疼痛本身就是病疼痛来得很突然。针刺样的锐痛每隔一会儿在面颊上炸裂，霸道地成为日与夜的全部主题。工作、生活、睡眠统统靠边站。“他是那种平时非常能够忍耐的男性，当我发现他无法克制地表现出痛苦的时候，我们觉得一定是出

调查 | 中国人的“心”痛

如何让病人接受自己的疼痛是“躯体化”障碍，是宣武医院神经内科大夫闵宝权的难题药物之外宣武医院神经内科大夫闵宝权的门诊和我观摩过的其他门诊都不一样。小小的诊室里挤下了近10个人。给病人例行开药的两名助手坐在最远头的电脑桌旁，还有六七个心理咨询师在诊室内外进进出出。闵宝权看病，先让咨询师给病人问诊，从病

市场分析 | 三星手机为什么撤出中国？

对于撤出中国的举动，三星方面表示主要是为了提高生产效率，“生产设备将根据我们基于市场需求的全球生产战略，重新分配到其他全球制造基地”。具体而言，也就是将产能向印度和越南等地转移。从表面上来看，这似乎又是一个关于外资撤离中国的故事，由于中国的劳动力成本越来越高，越来越多的制造业产能开始从中国向外转移。

考古 | 马王堆汉墓帛书，迟到的解读和颠覆

上世纪70年代马王堆汉墓发掘现场摄影/KK成为重要馆藏想看“长沙马王堆汉墓陈列”，要先在湖南省博物馆坐电梯上三楼，顺着人流看过当年的考古发掘资料，以及展示的漆器、帛书、素纱襌衣等出土文物之后，再进入一个巨大的展厅，那是一座一比一还原的马王堆一号墓墓坑挖掘现场。在一座博物馆室内空间里，这处墓坑纵深高达

人物 | 虹影：不再饥饿的女儿

作家虹影《上海之死》虹影接受采访时刚从威尼斯电影节归来，在威尼斯她和主创们一起走了红毯，看了《兰心大剧院》的首映。《兰心大剧院》有些吃亏，在8月28日的开幕式过去一周后才首映，但娄烨加上巩俐的组合仍然吸引了国内外的媒体，现场座无虚席。虹影向我说起看这部电影的感受：“这是一部非典型的娄烨作品，影片里的

旅游与地理 | 诗人鞋匠：雅典城中的有限与无限

诗人鞋匠借用雅典奥林匹克运动会圣火采集仪式中的“少女”代言他的凉鞋品牌文/韩博雅典城中颇负盛名的诗人潘泰利斯·梅利西诺斯继承的家族店铺——高级定制，专擅原色牛皮凉鞋。我想找个地方坐下来，歇上片刻，却几乎没有可能。祖传的服务细腻，乃至细腻不堪：拣选款式、试穿样品、观察步态、测量脚型、检定尺寸、勾画纸样

投资物语 | 全球制造业下滑危机

当我们沉浸在长假的欢乐中，海外市场却接连传出不那么乐观的消息，欧洲经济“警铃”大作，美国增长失速，本来就靠着降息和负利率维持的资本市场，更加动荡不安。全球经济自2009年来的长周期扩张，那个一直压在头顶的收缩会不会突然降临？最新的消息是，美9月非农就业增幅逊于预期，薪资涨幅创一年多最低。美国9月综合

体育故事 | 梦幻联赛的情趣与价值

ESPN梦幻游戏高级分析师马修·贝里友人认定我是带着标签的体育狂徒，八成也该是漫威拥趸，因此推了一则有趣的消息给我。声名显赫的罗素兄弟导演组合安东尼·罗素和乔·罗素，率领一干漫威巨星开创了AGBO超级英雄梦幻橄榄球联赛，落户ESPN网络平台上，钢铁侠、美国队长、星爵、死待等名驰宇宙的超级英雄在NFL

生命八卦 | 地球上到底有多少碳？

科学家在去往哥斯达黎加考察的路上研究一处火山石地球生命属于碳基生命，碳无疑是地球上最重要的元素。那么，地球上到底有多少碳呢？如此重要的问题却一直没有准确答案，只有一个大致的估算。大约10年前，来自全球数十个国家的1000多名地质科学家决定联合起来，向这个问题发起挑战。他们在全球几乎所有的火山和地质活

军事夜话 | 国庆阅兵与贸易摩擦

10月1日，庆祝新中国成立70周年大会在北京天安门广场隆重举行。图为东风-41核导弹方队在新中国成立70周年大阅兵结束几个小时后，美国防部长负责“印－太”事务的助理部长薛瑞福在布鲁金斯学会一次活动上，发表了一番针对中国的谈话。他在对中国国庆阅兵给出了“符合预期”的判断后说：与中国展开的长期战略竞争是

消费·理财 | 消费·理财（1058）

电商茅台继实体店之后，“十一”长假里天猫和苏宁两大平台开售1499元飞天茅台，10万人“秒光”了第一波抢购券。茅台加大直销、增加投放后，中秋前居高不下的市场售价出现回调，幅度约13%。不过囤积风日盛，黄牛还期待着春节前的白酒旺季。另外，抢茅台的资格多与消费者购物值挂钩，茅台福利疑似成为商家获客渠道。

生活圆桌 | 有多少医生可以成为作家

文/东梅979我高中时期的学习委员范同学，是如今京城知名三级甲等医院的大夫，自带一种安静隽永的文艺气质。他从不参加校友会，不加入同学群，对于原因他也直言不讳：“或早或晚都会寻医问药，没法拒绝。”他指着自己后移的发际线：“精力有限，家里老小、闺女的各科老师、老师的家人、老丈人家的三姑六姨……还是先专注

生活圆桌 | 我们的棍子

文/莫幼群“棍几——棍几——”我儿子只要一到公园，或是有一点林子的地方，就会喊“棍子，棍子”，只不过发音不准，把“子”念成了“几”。于是父子俩就往树根处瞧，往草丛里瞅，找着一根像样的、入他法眼的树枝当棍子，这次出游才算有了主心骨。小孩是极端追求完美的，只不过越长大越糊涂、越迁就，自我泯灭了这一追求完

生活圆桌 | 失望的旅程

(图 谢驭飞)文/孙欣“网红打卡景点”，这个词组在10年以前即使是资深网友也要动用一下想象力才能模糊理解，如今已经是所有不顾一切抓取流量的社交网络账号每天离不了的关键字。社交网络账号们，无论中外，都在挖空心思找出世界上还没有被如潮的游客踩扁的风景名胜，然后迫不及待地告诉所有人：再不去的话，这个地方就

生活圆桌 | 露天音乐家

文/欧阳宇诺有一天早晨，作家斯蒂芬妮·罗森布鲁姆漫步在巴黎街头，她听到一只大号在慢悠悠地吹奏一首老歌，是一种不那么充满活力却很愉快的曲调，于是，脆弱易碎的快乐感蔓延开来。她看见一个穿着短裤和夹脚拖鞋、头发像浸过海水的男人将那只大号抱在怀中，他旁边还有一名单簧管乐手、一名班卓琴乐手和一位年纪大一些的女

声音 | 声音（1058）

| 声 音 刮一刮老编剧的厚脸皮，你会发现能在脸皮上留下印痕的，唯有钻石锋利的边缘，以及某个晚夏午后空气中的点点蒲公英飞絮。——田纳西·威廉斯，《田纳西·威廉斯回忆录》《荒岛唱片》节目每次请来一位嘉宾，谈论的话题是：送你到一个无人的荒岛上，你只能带8张唱片，1本《圣经》和莎士比亚著作以外的

好消息·坏消息 | 好消息·坏消息（1058）

稳定第一一项针对美国职场人长达20年的调查显示，年轻时遭遇过收入显著减少的人，中年后大脑衰老速度更快，认知功能下降更为明显。《神经病学》上的论文指出，从上世纪80年代以来，美国人的收入不稳定性已经上升到历史最高水平。在1990年情况基本相似、年龄为23岁到35岁的3287名被调查者中，1108人在随

个人问题 | 几次暂别

文/无漾又是开学季。我再次提着26寸大行李箱，背着一个已经没有多少东西的背包，很不情愿地走进车站。去年高考结束后，我打定主意要去一个离家很远的大学。总觉得离家很远就能得到自由，奔向北上广就很酷。母亲这大半辈子却连省都没出过。那晚我张罗着要订去上海的票，母亲语气怯懦但眼神又坚定到让我无法拒绝地商量道：

天下 | 天下（1058）

法国 | 告别9月29日，法国前总统雅克·希拉克遗体告别仪式在巴黎荣军院举行。南非 | 鲸鱼尸体10月3日，南非人克拉克用无人机拍摄到一头鲸鱼尸体被冲上海岸的画面。这头鲸鱼的具体死因不明，它的尾部缠绕着绳子，似乎是被一些渔具缠住，使得它容易受到捕食者的攻击。丹麦 | 冻结的时光格陵兰岛斯科斯比松位于

好东西 | 好东西（1058）

流畅线条Valextra限量Flute系列手袋的设计以长笛造型为灵感，黄铜圆柱饰件造型凝练，将硬挺的手柄与包身衔接，而缝线、五金件等其他视觉细节则被尽可能简化或精心隐藏。Jacob & Co.的Lustre耳环造型犹如一款微缩的巴卡拉吊灯，只不过闪亮的吊饰不是水晶而是黄钻，它们经过严格标准的

读者来信 | 读者来信（1058）

就读乡镇中学的尴尬因为舍不得缴纳一万多元的转校费，弟弟便将小侄女送到了所在乡镇的初级中学就读初一。乡镇中学实行封闭式管理，所有学生必须住校。小侄女住的是带有空调的8人间宿舍，住宿费比没有空调的一学期要多100元。然而刚刚入学半个多月，小侄女就吵嚷着要转学，说乡镇中学条件太差，要啥没啥，饭都吃不好。起

环球要刊速览 | 环球要刊速览（1058）

《彭博商业周刊》2019.10.7私募股权的时代在美国，私募股权投资行业管理着可以在公共市场以外进行投资的资金，管理着数万亿美元的资产。在最好的情况下，私募股权投资管理人可以扭转失败公司的颓势，并为更快地增长做好准备，从而为包括养老基金和大学在内的投资者创造超额收益。但是，目前私募股权现在正面临来自