食品与健康

聚焦2022 | 帮您健康度夏的几个建议

盛夏时节，可能大多数人会感觉不舒服，尤其是老年人，以下几点也许对您有所帮助。 1.补水 夏季因汗液散

热点资讯 | 加强监管拒绝用生鲜灯遮“丑”

原本颜色发白的猪肉，经暖红色灯光照射，会变得光鲜亮丽。这种通过调整光照颜色让食品看起来更新鲜的灯具在

热点资讯 | “边角料”也应遵循食品安全标准

在社交App上，牛排、肉脯、火腿、面包等食品的“边角料”很受欢迎，不少消费者会在社交平台上分享自己购

热点资讯 | 高价雪糕背后的“网红经济”

调查数据显示，目前市场上售价10元以上的雪糕种类颇多。比如，恒顺醋业的雪糕售价18元一支，茅台冰淇淋

热点资讯 | “辣条行业标准”即将实施要求“减盐降脂”

近日，中国食品科学技术学会在“调味面制品行业标准发布会暨产业高质量发展探讨会”上发布了《调味面制品（

医学百科 | 针对“药伤肝”用好保肝药

肝脏是人体重要的代谢器官，其内部有各种生物酶，可通过生物转化、代谢合成，将胃肠道吸收的营养成分转化为

医学百科 | 详解五代“头孢”

如今科技发展日新月异，手机、平板电脑、笔记本电脑、智能手表、电动汽车等几乎每年都会推出新产品。它们的

医学百科 | 正确用药　确保疗效

生活中，大多数人患病后需要使用一定疗程的药物以治愈疾病、加速康复、减轻症状、避免痛苦。以科学的方法使

医学百科 | 止痛药并非洪水猛兽

生活中我们难免遇到“疼痛”，有的人会选择来一片止痛药解决问题，有的人认为吃止痛药有可能成瘾，所以“硬

医学百科 | “他汀”家族面面观

他汀类药物是目前最为常用的调脂药物，其主要作用是降低胆固醇，防治动脉粥样硬化性心脑血管疾病的发生。这

医学百科 | 土壤里长出的免疫抑制剂

天然药物是大自然留给人类的一座宝库，如青霉素拯救万民于感染，青蒿素对抗疟疾获得诺贝尔奖。今天，我们要

食有新意 | 运动饮料值得买吗

由于现代人生活品质的提高，和所面临的亚健康问题的增加，不少人会将含糖、钠等成分的饮料和“导致肥胖”“

食有新意 | 食品中的“胶”

指导教师：刘霞 天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室研究员 Q弹的糖果、浓稠的酸奶、爽滑

食有新意 | 无法被“超越”的母乳

每年8月的第一周是“世界母乳喂养周”，其设立的目的是促进社会和公众对母乳喂养重要性的认识。研究显示，

食有新意 | 限量摄入游离糖之果葡糖浆

指导教师：刘霞 天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室研究员 科学研究表明，人体长期过量摄

生活智慧 | 年轻人也需预防高血压

1991-2009年中国居民健康与营养调查，对我国九省市成人先后进行了7次横断面调查，结果显示：其中

生活智慧 | 与“死神”赛跑的急性心肌梗死抢救

急性心肌梗死是临床多发病，美国每年约有150万人发生心肌梗死，我国近年来的急性心肌梗死发病率也呈明显

生活智慧 | 悉心护理 稳定哮喘患儿病情

小儿哮喘是一种儿科慢性呼吸道疾病，多发于0～14岁幼儿，换季或者昼夜温差较大时，发病率较高。小儿哮喘

生活智慧 | 少提重物预防“扳机指”

张阿姨退休后每天都会去菜市场购物。手指关节经常被装满食物的塑料袋勒得通红，但她并没在意。前天，她提着

家人健康 | 了解发育特点助力婴儿成长

孩子从出生到1周岁之间为婴儿期，不仅生长发育速度极快，而且各器官发育并不完全，容易罹患疾病。作为父母

家人健康 | 改善生活习惯　远离口腔溃疡

口腔溃疡俗称“口疮”，在日常生活中很常见。几乎所有人在一生中都有过口腔溃疡的痛苦经历——疼痛难耐，甚

家人健康 | 儿童“语话迟”这样改善纠正

朋友小丁家的孩子已经3岁了，但语言能力发育得不是很好，比如不愿意用语言和父母交流，有需要大多用手势进

家人健康 | 给“糖妈妈”的贴心饮食运动建议

随着人们生活水平的提高和我国生育政策的调整，超重和大龄孕妇越来越多，妊娠期糖尿病的发病率逐渐上升。妊

求真证伪 | 保健品能治愈关节炎吗

目前，骨关节炎已成为50岁以上人群丧失劳动力的常见原因，占比仅次于心脏病。而随着人口老龄化的水平的提

求真证伪 | “苦夏”真的无解吗

不少人在炎热的夏季会有“无病三分虚”之感，容易出现全身乏力、胸腹胀闷、食欲减退、睡眠不实、心烦不安、

求真证伪 | 食道癌：与吃密切相关的癌症

食道癌也叫食管癌，是一种发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。医学研究表明，饮食习惯与食道癌发生的相关性很高

长寿乐园 | 正确陈述病情有助准确诊断

患者到门诊看病或住院治疗，需要向医生陈述自己的病情。那么，怎样陈述病情，能够提高诊断治疗效率呢？ 最

长寿乐园 | 肩痛不一定是肩周炎

不少老年人认为肩痛就是患上了肩周炎，这种认识是不正确的。肩关节是人体最重要、最灵活的关节之一。也正因

长寿乐园 | 胆结石的发病原因与饮食建议

胆结石又称胆石症，指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石，属于消化系统常见病。大部分胆结石患者无明显症状

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如今，食物的功能远远不只是饱腹。人们对食物的追求，不仅仅是好吃，还需要好看，讲求就餐环境宜人，拥有品

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如今，部分“90后”年轻人已成为社会中坚力量，工作、生活都不错。不少人想要对父母尽孝，却面临这样的困

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新知见闻 | 婴儿胎记有碍健康吗

胎记是胎儿在母胎中形成的，胎儿的皮肤组织在发育时发生异常增生，可导致皮肤表面出现形状和颜色异常，即胎

新知见闻 | 湖北的米酒

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八月湿热，人很容易感觉烦躁、精力不足、昏昏欲睡，即使周末补充睡眠也无济于事。针对这种情况，建议您仔细