食品与健康

卷首语 | 关于健康喝可乐的三点建议

夏季到了，由于温度升高，日常活动量增加，人们喝饮料的次数越来越多。虽然大家知道绿豆汤、茶水消暑解渴的

本刊视点 | 突发脑出血的实用“救命”建议

脑出血又称为脑溢血，是主要发生在中老年群体中的常见的危急重症。患者通常在清醒状态、活动状态下发病，比

本刊视点 | 再想不开也不能碰的“有机磷农药”

笔者曾救治过这样一位患者：她因为和家人吵架，半夜服下约100克的乙酰甲胺磷。这是一种有机磷农药，又名

本刊视点 | 争分夺秒的外伤止血与包扎

我们不想发生“意外”，但却无法完全避免“意外”，比如切菜不小心切伤手，骑电动车不慎摔倒，在野外徒步被

本刊视点 | 危险的“房颤”

心房颤动（以下简称房颤），是指规则有序的心房电活动丧失，代之以快速无序的颤动波，是最严重的心房电活动

本刊视点 | 胸闷气急究竟是怎么了

与胸闷、气急症状相关的常见疾病有很多，如慢性阻塞性肺疾病、肺气肿、慢性支气管炎、支气管哮喘、心律失常

食有新意 | 莫让饮食失调阻碍青少年健康成长

饮食障碍即神经性厌食，是由心理因素引起的长期不愿进食、节食和明显体重减轻为特征的一种心身疾病。一般神

食有新意 | 影响食品保质期的那些环境因素

人类对于微生物的利用有两个截然相反的方向：在发酵工业中，人们提供最适的条件，让微生物大量生长、繁殖和

食有新意 | 选对食物 “吃掉”暑热

夏季是阳气逐渐趋强，达到最盛的季节，气候炎热且生机旺盛。人在夏天容易躁热、心神不宁、困倦烦躁、脾胃运

食有新意 | 善调药膳减少放化疗的不适与痛苦

肿瘤患者在接受放化疗的过程中，由于放射性食管炎、消化道反应、骨髓抑制、脱发等不良反应，生活质量会受到

食有新意 | “肠”“脑”协调 预防老年抑郁症

世界卫生组织（WHO）2017年2月发布的《抑郁症等常见精神障碍的全球卫生预测》，分析了全球抑郁症调

生活智慧 | 做好“七分养”提高心力衰竭患者的生活质量

对于疾病，民间有这样一句俗话：“三分靠治，七分靠养。”这不是说求医问药不重要，而是说生活调养能帮助药

生活智慧 | 类风湿性关节炎是怎么发生的

类风湿性关节炎是一种全身性自身免疫性疾病，对人体的危害极大，可侵犯全身关节，导致关节出现肿胀、疼痛、

生活智慧 | 读懂药品处方 合理规范用药

轻薄、窄小的一张处方单上有很多信息。对于患者而言，准确了解处方单上的相关信息，仔细核对处方单内容是否

生活智慧 | 瘢痕疙瘩，我该拿你怎么办

瘢痕疙瘩是皮肤伤口愈合或不明原因所致的、过度生长的异常瘢痕组织，是一种特殊类型的病理性瘢痕，主要表现

生活智慧 | 做好居家自我管理让血液透析更加安全有效

血液透析是尿毒症患者常用的替代治疗手段之一。截至2021年底，我国血液透析患者人数达74.95万。随

家人健康 | 糖尿病足的中医调治建议

糖尿病足是指患者因糖尿病下肢远端神经发生异常和不同程度的血管病变，出现溃疡、足部感染和深层组织破坏等

家人健康 | 体检中查出的桥本氏甲状腺炎是什么

不少人的体检单上会出现“桥本氏甲状腺炎”的提醒。那么，这一疾病严重吗？需要怎样治疗呢？ 桥本氏甲状腺

家人健康 | 探秘『自体输血』

当前，虽然我国无偿献血的规模不断扩大，但仍存在一定的用血缺口。您是否知道有一种叫做“自体输血”的安全

家人健康 | 不能忽视的儿童水肿

2021年11月，7岁的小男孩洋洋出现眼睛水肿、下肢水肿等症状。洋洋的父母认为这可能是气温下降引起的

家人健康 | 男性的难言之痛

前列腺为男性生殖器官最大附属性腺，由其分泌的前列腺液含有高浓度的锌离子、酸性磷酸酶、蛋白水解酶、纤维

求真证伪 | 脑积水是大脑里“进水”了吗

脑积水是临床常见病之一，致病因素包括颅脑外伤、颅内肿物等，婴幼儿、老年人是该病的高发群体。 -脑积水

求真证伪 | 硝酸甘油并非心血管疾病“神药”

硝酸甘油是扩张冠脉血管的药物，其作用机理是通过扩张冠状动脉、外周静脉和动脉，增加供氧供血，降低心肌耗

长寿乐园 | 老年人可以进行口腔正畸吗

口腔正畸是指通过矫正牙齿，调整上下颌骨的位置，改善牙齿和颌骨畸形，从而达到改善咀嚼功能，提高口腔健康

长寿乐园 | 老年患者去社区门诊输液需要注意的事儿

近期，由于流行性病毒感冒的侵袭，很多人入院接受治疗。不少患者，尤其是老年人会直接要求医生为自己“挂吊

长寿乐园 | 不发烧、会休克的老年休克型肺炎

老年休克型肺炎是老年肺炎中较为严重的一种类型，是一种以周围循环衰竭为主要表现，可引起心、脑、肾等重要

新知见闻 | 五招帮您远离口腔鳞癌

口腔鳞癌是指发生于口腔黏膜的恶性肿瘤，也被称为口底或唇黏膜下恶性肿瘤，常发生于中年人群，男性多见。由

新知见闻 | 吃“凉的”真的会消化不良吗

人到中年，朋友圈里时常能看到这样的感慨“以前饮食不知冷热，现在让身体受苦”；“劝他别喝凉的他不听，现

新知见闻 | 治疗胃炎是不是必须“消炎”

王先生在与朋友聚会时吃了大量烤肉，喝了5瓶啤酒，深夜结束聚会回家后出现恶心、肚子胀等症状，拉肚子十余

新知见闻 | 让大学生“血压飙升”的生活习惯

近年来，高血压已经成为大学生群体中常见的健康问题。《中国学生体质健康研究报告（2020）》显示，目前

新知见闻 | 疫苗

疫苗是指用于人或其他动物，使其免于某种特定病原体，如细菌、病毒和其他微生物等侵害并引发疾病的物质。疫

新知见闻 | 走近慢性脑病

癫痫是一种难治的慢性脑病。经过早期诊断、规范治疗、按时用药、确定病灶后进行手术，大部分癫痫患者可以拥

养生食堂 | 喝什么才解渴

炎炎夏日，天气热得让人想一直待在空调房里吃冰淇淋，喝饮料。但不知道您有没有这种感觉，有时候喝冰镇碳酸

养生食堂 | 凉拌菜伴君度炎夏

夏天气候炎热，许多人，尤其是年老体弱者的食欲会受到不同程度的影响，适当吃些凉拌菜对促进食欲、平安度夏