三联生活周刊

封面故事 | 移民的理由

邱先生老邱44岁，从来没有出过国。2002年他出差，从青岛飞回北京，飞机在高空遇到猛烈气流，翅膀乱颤，急速下坠几百米，这让他患上了飞行恐惧症，心想，怎么能把命交给这么一坨儿钢铁。自那以后，他再没有坐过飞机，他爱上自驾游，开着吉普跑遍了新疆、西藏。他的老同学早年移居日本，总让他去日本玩，老邱说他喜欢日

新消费 | 10 Corso Como

( 10 Corso Como的名字，本来就是店的地址 )10 Corso Como在全球共有三间，除了米兰总店，另两间设在东亚的城市——东京和首尔。然而，若是不曾到过米兰总店，仍不算真正地体验过Corso Como的精神。2008年3月，Corso Como集团于首尔清潭洞开业的分店，楼高三层，面

专题报道 | 开放教育与学习的革命

( 9月28日，亚马逊发布新版Kindle阅读器。在世界100多个国家，读者可以跨越物流的障碍，买到他喜欢的新书 )1971年，迈克尔·哈特还是美国伊利诺伊州大学的一名学生。那年7月4日，他从一家杂货铺里拿到了一份《独立宣言》，将其中的内容全部敲进了电脑中，然后，在ARPAnet上发布信息说，《独立

专题报道 | 大学公开课的性感与骨感

( 桑德尔教授在哈佛大学授课场景 )虽然《公正》课在互联网上有千万的点击，但桑德尔教授大概没料到自己今年的中国之行会遭遇如乐坛巨星演唱会一般的豪华阵仗。在网易给这门课做的简介中，有一句令人心情复杂的评语：“如果你看过第一堂课，你就会知道，在愚蠢的国内大学教育中，政治学被庸俗和弱智化到了什么程度。”如

专题报道 | 10万个问题

( 知乎网站团队合影 )知乎网站的核心成员是一批曾经非常活跃的IT记者，他们在许多场合，向许多人提出过问题，采访对象有企业大佬、投资人、技术大拿等等。现在他们开始创业，想在网上构建一个真实用户的问答社区，所有人可以问所有人，将每个领域中的“牛人”吸引过来，把每个人头脑中的经验、知识“超文本化”。创新

专题报道 | 1万亿小时的“认知盈余”

( 出发吧@咖啡馆开业之初，在知乎网站上曾广泛征求意见，90个人义务为这家不知道是谁开的咖啡馆出谋划策 )三里屯Village路口向北500米，最近新开了一家咖啡馆，叫“出发吧@咖啡”。8月的某一天，“知乎”的胡维收到这家咖啡馆的主人发来的私信，说他根据知乎里“你心目中一家好的咖啡馆应该是什么样？”

思想 | 国王为什么需要新装

( 2009年8月11日，普京手持缰绳，跃马于西伯利亚南部图瓦地区克孜勒市的郊外 )在路易十四时代之前，很少有哪个政治家能将自己的形象广泛传递给他所统治的人群，因为在印刷术尚未发达的时代，这本是不可能的任务。传播学家尼尔·波兹曼曾说，美国的前15位总统如果走在街上，没有人会认出他们是谁。这不仅因为当

闲聊 | 有时，努力所致乃乌有

1997的一天，墨西哥城，烈日当头，一个穿着红色旧球鞋、高卷起衬衫袖子的男人费力地推着一大块冰，行进于大街小巷之中。男人是个瘦高个子，弓着腰，推着冰，手上和脖子上的青筋凸起，尤显吃力。街上的行人、自行车、摩托车、小汽车、旧巴士，兀自行进，并不措意，偶尔有人懒懒投来一瞥，旋即又各自忙去。大冰块所过之处

闲聊 | 毒蘑菇与天才

说起来，我和有毒菌子的孽缘颇深。5岁时，我被送到农村寄养了一段时间，那里是云南富民县最偏僻的村子。有一天，姨妈炒了一锅杂七杂八的菌子，我吃了一小碗。几个小时后，我眼前不断地冒出一串串的金星，我晕晕呼呼地倒在草墩上。这时，5个只有巴掌大的小人，在木头门坎上跳来跳去。他们穿着像小丑一样的衣服，和我看的图

闲聊 | 我看了一场斗牛

春天的时候，我在塞维利亚乡间拜访了一处斗牛庄园，主人是一位拥有爵位的夫人，她招呼我们坐上大拖拉机，在她的领地巡视，那块数百公顷的土地上有鹿，有马，还有牛，专门用作斗牛比赛的牛，在这美丽的乡间长到四五岁，然后被卖到西班牙各地的斗牛场。“你们可以去看看那些在饲养场里长大的牛，他们长到18个月就会被宰掉，

闲聊 | 真假名人名言

先来“开心辞典”一下——以下哪句话是柏拉图说的？A.若爱，请深爱，如弃，请彻底，不要暧昧，伤人伤己；B.每一颗心都唱一首歌，这首歌是不完整的，直到另一颗心小声应和它。那些想唱歌的人总是能找到一首歌。碰到爱情后，每个人都成了诗人；C.他迎来和睦，逐去暴戾，好施福惠，怕惹仇恨，既慷慨又和蔼，所以引起哲人

图像 | 他从更高的地方看世界

( 法国，新喀里多尼亚 拍摄于1990年的心形红树林 红树林沼泽主要分布于热带淤泥海滩。受周期性潮水浸淹，乔灌兼有，水陆两栖。林中长满适宜盐质土地生长的植物和红树，覆盖了1/4的热带海岸线，占地面积约为1500万公顷。资源的过度开发、城市扩张、虾场扩张和污染等问题，对这个原本就很脆弱的生态雪上加

人物 | 危机四伏的童年——莫里斯·桑达克的绘本

( 莫里斯·桑达克乐于用绘本来营造恐怖气氛 )在最新一期《名利场》上看到莫里斯·桑达克的照片。一片阴郁的丛林里，一位风烛残年的老人拄着拐杖，眉头紧锁，一只同样衰老的德国牧羊犬相伴左右。他的新作《Bumble Ardy》，主角是一头猪，9岁了还没过过一次生日，于是给自己办了一次盛大的生日化装舞会。又是

专访 | “我说中国”——我想知道中国年轻人在想什么”

不久前在伦敦市中心的一个小画廊里举办了一场关于中国的图片展，阿德里安·菲斯克3年前行走中国拍摄的“iSpeak China”系列作品也在其中展出，其间他接受了BBC的专访。在这之后的两个月里，这组图片不仅在中国被再一次大量浏览转发，他也接到了来自世界各地的采访邀请。当年他的初衷只是出于对中国这个“巨

专访 | 你想在一杯咖啡中喝到什么？

( 帝国咖啡馆位于捷克首都布拉格 )在巴塞罗那Montsio街上，我找到了四只猫咖啡馆，不断有游客在门口停下来，打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙·卡萨斯的那张招贴画，有个中年妇女负责将游客一一引导入座，非常简略地介绍这家咖啡馆的历史。很多游客是为了毕加索而来。1899年，17岁的毕加索在这家咖啡馆里举

专访 | 咖啡豆的世界地图

( 非洲其他国家 代表性品种 布隆迪 恩戈齐—Ngozi 卢旺达 机无—Kivu 刚果民主共和国 机无—Kivu 依图瑞—Ituri 赞比亚 卡萨马—Kasama 纳孔德—Nakonde 伊索卡—Isoka 喀麦隆 巴米累克—Bamileke 巴蒙—Bamoun 莫桑

专访 | 有关咖啡的六个问题

( 《美丽的厨房女仆 》 )咖啡能够抑制性冲动吗？17世纪初，欧洲人开始尝试饮用咖啡，当时在英国十分流行的一种观念认为，咖啡能够抑制性冲动，多饮甚至会丧失性能力，是禁欲的僧侣喜欢的饮料。在这种观念下，伦敦的第一家咖啡馆居然还能在1688年左右开张，不得不说值得注意。相对于当代人对失去性能力的恐惧，当

专访 | 尤利西斯的咖啡

( 着装精致的妇女在咖啡馆 )的里雅斯特关于乔伊斯在咖啡口味上的偏好，首先需要澄清的是：尽管乔伊斯来自爱尔兰，但他几乎没有可能喝过所谓的“爱尔兰咖啡”。爱尔兰咖啡是一种热咖啡、爱尔兰威士忌与糖的调和物，最后顶上还要加一层厚厚的奶沫。关于这种咖啡的起源，有不少含混的传说，其中最浪漫的版本是：爱尔兰Sh

专访 | 一杯技术派的Espresso

( 1992年，意利公司第二代管理者委托建筑大师Matteo Thun设计一套白色咖啡瓷杯，由此诞生了一系列风靡至今的意利咖啡典藏杯。每年意利公司会邀请现代艺术家合作设计年度典藏杯。尽管外饰千变万化，杯子本身始终严格遵循意利家族对完美Espresso咖啡杯的定义：“容量不超过50毫升的小型厚壁瓷杯…

专访 | 如何开一家咖啡馆？

我做咖啡馆穷困潦倒、月月往里贴钱时，就计划着写本书《如何开一家咖啡馆》，要死大家一起死嘛。书的内容包括，你该挑哪个品牌的咖啡机，选哪种净水系统，吧台的深度与高度等问题；在咖啡馆，水电应该怎么考虑，选用哪一种灯能有更好的气氛和显色性，欲开硬派教学书之先河。完全不是那些咖啡教科书，永远只跟你说哪儿的豆子

专访 | 奥登咖啡馆的群星闪耀时

( 50年代的苏黎世奥登咖啡馆 )1911年7月的一天，一个面色苍白的年轻人推门走进苏黎世的奥登咖啡馆。这里刚开业不到一个月，人不是很多。年轻人又高又瘦，提着行李箱，避免引起周围人的注意。25岁的威廉·富特文格勒刚刚得到吕贝克歌剧院指挥的职务，打算去意大利旅行。途中经过苏黎世，想在这个咖啡馆歇歇脚。

专访 | 胶囊：新世代的快咖啡

( 在德国慕尼黑，出售Nespresso咖啡的店铺 )普通的全自动咖啡机仍然需要自己选购咖啡豆，而胶囊系统更接近傻瓜式操作。咖啡配方由制造商完成，冲泡程序则是电脑控制，留给人的工作只剩下了按键，因此有些人称它为“速溶式咖啡机”。Nespresso中国大陆区经理桑丘介绍，Nespresso主打高端

设计 | 瑞士设计：品质，持久，保持简单

现在看来，这些至少半个世纪前就写入瑞士设计史的经典范例早已不足为奇。今天的瑞士设计师在坚持实用性和创新性的同时更加注重跨领域的设计。2011年9月27日，瑞士设计展“混合现实”将作为五个分主题展之一参加“首届北京国际设计三年展”。在参展艺术家中，我看到了这几位：用卡车防水布和汽车安全带制作斜挎背包的

时尚 | 豁进性命的衣裳

( 亚历山大·麦昆2009~2010秋冬成衣展 )正对馆门，劈面而立的是一件“血衣”。这是2011年春夏VOSS系列的一款，裙摆是染成鲜红色的鸵鸟毛，上衣由染成同样鲜红色的无数显微镜片串成，触目惊心。VOSS系列的主题是“美”，而这一款，如同滴着血的剑，劈面挑战观者对美的预期。麦昆说：“每一层皮肤下

书话 | 科恩的诗与歌

( 伦纳德·科恩 科恩的诗与歌——让我们想到死，感觉到死。它们是面对死亡的诗与歌。它们并不抵抗，也不逃避，只是平静地、甚至温柔地凝望。 )几张照片。透过一个圆环形的、具有60年代风格、仿佛舷窗般的窗口，可以看见一个穿深色西装的男人。他既不年轻也不太老。他的西装很合身。他站在那儿——那儿看上去像个旅

旅游与地理 | 旅行中七个热爱的地方

约旦玫瑰红城佩特拉约旦红石城佩特拉深藏在中东荒漠包围的石丘中，穿过几百米长，宽仅数米深却逾百米的石缝一线天才能进入。古城文化在罗马拜占庭时代到达顶峰，因为环境的偏远和藏身深壑，千年来几乎没有受到严重的人为或自然损毁。城中以砂岩山岗整体雕凿而成的皇陵，罗马剧场和教堂保存近乎完美，建筑尺度的高大宏伟让亲

电影 | 伟大电影的标准

( 罗杰·伊伯特 Roger Ebert 毕业于伊利诺伊大学，1967年开始为芝加哥太阳报撰写影评。他每年都会出一本“Movie Yearbook”，收录他在这一年写过的所有影评。《伟大的电影》则是他挑选的经典电影评论的合集，中文版即将由广西师大出版社出版 )在我的印象中，康德对“伟大”的定义最

吃喝玩乐 | 吃喝玩乐：哥本哈根的酒气

( 酿酒大师莫顿·伊布森正从储酒罐中倒出啤酒 )啤酒围城丹麦人是维京人的后裔，在哥本哈根北部的赫尔辛格克隆堡宫里，哈姆雷特的传说与维京人的航海博物馆，引来不少观光客的驻足。在维京人的信仰中，死去的鬼魂会升上瓦尔哈拉的英灵殿，这是北欧神话主角兼死亡之神奥丁接待英灵的殿堂，在那里等待他们的是一头巨大的山

专栏 | 互联网报告

8tracks.com>>八轨电台：回到手工DJ时代继Pandora、last.fm、豆瓣fm等主打“网络个人电台”的音乐网站之后，8track.com进一步将“个人化”进行到底，弃机器算法，改由真人为你挑选音乐。你可以从自己的音乐收藏中选择至少8首音乐，制成一个音乐合辑，通过8trac

有关品质 | 阿沃·帕特

( “我们被一个国家统治多久，就会用同样长的时间来去除其影响，爱沙尼亚需要50年，东德需要48年。”阿沃·帕特说 )9月，爱沙尼亚作曲家阿沃·帕特迎来了他的76岁生日。帕特是爱沙尼亚第一位赢得世界声誉的作曲家，他的“宗教简约派”音乐——虽然他自己从不承认这个标签——在美国广受欢迎，音乐中的沉静与宗教

声音 | 声音（652）

阿尔弗雷德·诺思·怀特海Alfred North Whitehead 1861～1947罗素曾说：“怀特海是一个非常谦虚的人，他从不介意反对他观点的种种批评，他具有动人的幽默和雍容的优雅。”《大英百科全书》上的词条说：“除了对马克思和弗洛伊德不够熟悉外，怀特海对他那个时代的科学和文学都能应

消费 | “非空间”：它包含了设计的来龙去脉

这里以前是陶艺创作家和艺术家林菁的家，北京798艺术区的一幢二层红砖房，作为国内第一位独立设计师，也是798的第一位住户，她的家里经常聚集一帮“奇怪”的人。一次聚会里，她认识了来自英国的造型师Ray，两个人身边都聚集了一群对质感、气质、形象充满独特想法的朋友，并且都怀有对生活品位苛刻的挑剔。之后在一

消费 | The GLOSS 做你的时尚先驱

( Brands in the GLOSS April 77 \Adidas\Azadpour\Armed\ BiBi GHOST\Converse\Cheap Monday\ Common proJects Dr.denim Jeans maker\ Fifth avenue shoe r

消费 | G.O.D 住好啲

( GOD 中环店 荷李活道48号， 11:00～21:00，电话/2805-1876 GOD 铜锣湾店 礼顿中心，12:00～22:00， 电话/2890-5555 GOD 尖沙咀店 广东道30号新港中心地库B02 ，12:30～22:30，电话/2784-5555 G

消费 | FEN 静芬

( FEN静芬 地址/厦门市鼓浪屿龙头路77号 营业时间/ 10:00～22:00 电话/ 0592-2093768 www.fenshop.com.cn )对多数生活在厦门的人而言，许多美好是从FEN开始的。FEN最初叫“邦”，取自店主杨军的父亲名字中的一个单字，后来改用母亲的名字“静芬”

好消息·坏消息 | 好消息·坏消息（652）

思想当然应该自由，但是最好别太神秘——《自然》杂志说，美国国土安全部从2008年开始就一直在研究一种叫FAST的安保系统，希望能够对每个人的大脑进行安检。这一系统基于这样的前提：手势和表情是特殊的符号，解读后就可以发现许多信息。最重要的是能够提前发现，谁可能是恐怖分子？虽然美国国土安全部承认，用于预

好东西 | 好东西(652)

( 1867年的蓝 为了纪念亚历山大·获加著名的1867“老高地威士忌”，尊尼获加特别调配了“尊尼获加蓝牌威士忌”，新瓶采用淡蓝色的玻璃制作，瓶身上可见尊尼获加创始人约翰·获加及其子亚历山大·获加的姓名缩写和“皇家认证”字样。 全球限量1867瓶。 )( 至简至薄 它不仅干净，而且轻薄。自问世以

环球要刊速览 | 环球要刊速览（652）

独立杂志新浪潮杂志这种出版形态发展到现在，独立杂志显然有了新的形态。传统意义上的独立杂志，其实更应该被归入到Fanzine当中。而一些当下即便有着大集团或品牌支持的杂志依然可以被称为独立杂志，因为它们有着不被商业同化的精神，有着与传统杂志不一样的生产和生存形态。这次选取的5本杂志，分别来自5个不同的