销售与市场·上旬

卷首语 | 增量从哪里来？

增量从哪里来？这可能是今后10年营销界最大的课题。 在存量思维下，企业增长有两个来源：一是整体行业增

营销纪事 | 营销纪事

01 海底捞孵化烤串品牌。融合烧烤、酒饮、社交的美食与生活方式品牌——火焰官BarBecue落地无锡

问鼎案例 | 东方树叶并不神奇

编者按 “公元1267年，蒸青绿茶东渡日本；贞观十五年，红茶经茶马古道传往西域；17世纪，中国乌龙风

中国商业评论 | 如何应对“内向的特朗普”？

特朗普胜选后，日本经济新闻社发表了驻纽约和华盛顿记者所写的一篇文章——《企业需应对“内向的特朗普”》

中国商业评论 | 民营企业如何战略转型？

我记得大约在2003年的时候，我就提出民营企业需要转型的理念。大概七八年前，我们提出民营企业要从机会

中国商业评论 | 感觉疼的时候，你正在成长

20年前，我还在中国人民大学读MBA（工商管理硕士），那时候诺基亚、摩托罗拉正被各个商学院作为成功经

风向标 | 唯有场景能解缩量之忧

早在2013年，我们就发现，大多数快消品行业都存在消费过量的状况，比如白酒、啤酒都是如此。根据业内调

风向标 | 场景是缩量时代的增量逻辑

快消品自2013年整体进入缩量时代已经有10年了，或许偶有反弹，但绝不可能反转。 缩量时代，在国内市

风向标 | 场景部，下一个10年增长的发动机

组织是营销的驱动力，有什么样的组织，组织有什么样的职能，营销就有什么样的驱动力。 40年前，中国企业

风向标 | 场景造需：如何精准挖掘消费者需求与痛点？

2024年，短视频平台上兴起了不少小众饮料产品，比如白桦树汁、蒲公英汁、沙棘汁等，它们不仅频繁地出现

风向标 | 场景橱窗，创造新增量

品牌营销扮演着向消费者讲故事、展示价值、寻求情感共鸣的角色，其本质是对消费者提案，并赢得他们的认可。

风向标 | 名仁苏打水：有多少场景就有多少销量

国内苏打水市场的空间很大，这是一个已经被欧美市场验证的市场。近10年，苏打水品类更是跑出了加速度。但

山海千帆 | 比亚迪超越特斯拉：是昙花一现，还是历史性转折？

比亚迪营收超越了特斯拉？是的。 根据比亚迪发布的官方财报数据：2024年第三季度，比亚迪实现营收20

山海千帆 | 蜜雪冰城的印尼攻略

“印尼（印度尼西亚的简称）满大街都是蜜雪冰城！”当我们访谈一位出海营销专家时，他感叹道。 蜜雪冰城印

山海千帆 | 大变局下重温“华为的冬天”

当下的企业经营环境发生了很大变化，很多企业都感受到经济动能转换期的一丝寒意，与其自己左右摇摆不得其法

山海千帆 | 富养“毛孩子”的年轻人，带飞国产宠粮

牛喉管、瑶柱、牛肝……你可能很难想到，这些食材出自宠物零食的配料表。前几年，“狗吃得比我好”，还只出

山海千帆 | 涨粉超3000万、热销百万单，星巴克们靠短剧“重生”

第1集穿越，第2集开星巴客栈，第3集与公主暗生情愫，第4集推出专星送外卖服务拉动国家经济……不用怀疑

山海千帆 | 戈兰迪“食品级台面”，以品类定位重塑价值营销

建材品类的同质化强，可替代性更强，这就注定了建材领域的市场竞争总是呈现硝烟弥漫、云谲波诡的态势。近几

山海千帆 | 颜值即正义？看一双丑鞋怎么撑起600亿元市值！

提到时尚，你脑海里蹦出来的是什么？高跟鞋？名牌包？还是最新款的限量球鞋？一双看起来笨拙，甚至被吐槽为

山海千帆 | 新茶饮角逐“00后”婚庆赛道

爱情是本质，婚礼是形式。中国最传统最古老的婚礼记载于周代，那个时候人们的婚礼十分简单，没有喧闹的音乐

山海千帆 | 霸王茶姬“对称”之道

近年的茶饮黑马莫过于霸王茶姬。2017年创办的霸王茶姬，到2023年1月才开出第1000家门店。但是

山海千帆 | 从火爆到无人问津，桦树水小众饮料的集体困局

桦树水饮料销售额骤降。 蝉妈妈数据显示，头部品牌林源春抖音月销售额在4—7月短暂维持1000万元以上

山海千帆 | 从大米到玉米，十月稻田的复制与超越

近年来，随着健康粗粮、优质碳水理念的兴起，玉米正在成为米面之外的主食新宠。 小红书上，“玉米减脂”这

山海千帆 | lululemon渡劫

2008年，年轻的lululemon为了在如日中天的耐克阴影下求得一线生机，打起了收购安德玛的主意。

营销红黑榜 | 红榜李子柒归来依旧是“顶流”

红榜李子柒归来依旧是“顶流” 在繁忙的网络世界中，一个名字如同清风拂面，重新唤醒了无数网友的期

营销百解 | IP营销趋势：从打通后链路到扫除生意障碍

2024年的生意增长，像是一场自残式长跑。 翻开上市公司财报，你会发现：很多企业的利润，更多来自裁员

营销百解 | 如何让春节白酒销售不平淡

之所以写这个题目，是因为今年中秋节、国庆节，白酒行业过得那叫一个惨——量价齐跌，尤其是酱香型白酒。

营销百解 | 失去品牌相关性，品类创新难解增长困境

在应对同质化竞争和品牌增长问题上，品类创新的战略思想越来越受到企业家群体的关注。大量企业在面临增长困

营销百解 | 品牌商入局社区团购，要先把握7个问题

文章开篇，我们首先给新入局社区团购渠道的品牌商一点建议：进入社区团购赛道之前，一定要重新认识团购新零

营销百解 | 万亿元服装行业，下一个风口在哪儿？

在多种不利因素的共振下，作为国民生活衣食住行的排头兵，服装行业依然呈现了一定的发展韧性，2023年数

营销百解 | 备战年关，促销可以这样做

年关，是快消品企业扭转一年销售局面的绝佳时机。促销做得好，不仅可以有效提升销量，实现开门红，增强企业