三联生活周刊

封面故事 | 一年吃掉5000个亿

中国人的胃口“从古至今，对中国人而言，吃都是一个大问题。”张世尧说。不过，相比10年、20年前，这位中国烹饪协会会长说，“今天，吃的内涵不同了。”用具体的数据来量化，中烹协副会长阎宇说：“过去70%是公款消费，那时我在商业部，每年这个时候(春节前夕)，总要下文件禁止公款吃喝。而现在百分比倒了过来，从

封面故事 | 遍地英雄下夕烟

吃，是中国人喜庆最主要的表现方式  2002年夏天，我参加了一个“世界杯球迷团”前往韩国。行程十余天，跟着中国队转战，其间住和行都遭遇极大困难，但更大的问题在于吃饭。韩国饭菜决不是“萨拉伯尔”那样的，团餐吃腻了，我们旅行团的人就纷纷出去自己改善伙食。有一次，三个人跑到一家中国饭馆

社会 | 观点：美军48小时攻占巴格达？

1月12日，拉姆斯菲尔德一声令下，海湾地区又增加了2.7万人的美国陆军和空军  美军主力到齐后优势明显国防大学战略研究室的王小建表示，战争不可避免的原因是因为：“伊拉克是仅次于沙特的世界第二大产油国。美国的目标是控制世界石油。因此美国不仅要打仗，光靠空袭不可能达到目的。不用地面作

社会 | 一桩“告破”20个月后的悬案

湖北钟祥市投毒案中的几名嫌疑人在证据不足的情况下，仍被长期羁押，以致身心俱惫  作为证据的口供一名副校长、三名教研组长，曾经都是钟祥市贺集二中的学科带头人，2003年1月18日，在原第一被告潘楷家一间小屋里，几名嫌疑人逐一接受了记者的采访。在第一次面对媒体说话时，他们最大的疑问还

社会 | 硅谷的又一起华人命案

杨斌夫妇在圣何塞巴利雅沙的住所  来自台湾地区的郭先生与出事的杨斌夫妇做了5年邻居，即便在接受采访时事件已发生了3天，但在越洋长途电话里，仍能感觉郭先生的震惊与惋惜：“杨斌是电脑工程师，感觉他工作状况蛮顺利，人也蛮好的。”虽然女主人刘颖给郭先生留下了“个性很强”的印象，但总的来说

社会 | “富士”的走私悬案

一纸通告引发的行业调查其实引燃“富士代理商涉嫌走私”事件的导火索，应该算国家三部委于2002年11月26日的一个文件。文件明确指出，“珠海真科感光材料制作有限公司”当年即属违规成立，1998年再次违规调整内外销比例。该公告引起了北京某媒体一位记者的注意，“因为对国内胶卷市场的走私问题早有耳闻”，没想

社会 | 中国矿产：难以维系的家底

中国地质科学院全球矿产资源战略研究中心的专家说，在与国际可比的尺度上，中国的优势矿产，诸如钨、稀土、锑、锡等的储量大大降低。近10年来，中国钨、稀土、锑和锡矿过度开采，造成资源的极大浪费和储量的快速消耗。南丹事件再次被提及，有专家认为，号称世界第一锡矿体的锡矿资源几乎被破坏殆尽。该中心王高尚说，10

社会 | 什么时候飞机是个大玩具？

私人飞机上天已成为可能  “这是开天辟地的。”对《通用航空飞行管制条例》的通过(以下简称《条例》)，国内首家民营的北京科源轻型飞机实业有限公司董事长原永民的兴奋之情溢于言表，“私人可以拥有飞机，这是巨大进步”。科源公司从1993年就开始生产小型的私人飞机，《条例》通过之前并没有明文规定允许

社会 | 个人问题：一扇门一盏灯

来美创业的华人，大多经历过“房事”的困扰，我也不例外。先是为找房而烦恼，之后是为找到经济实惠的房子而烦恼，等混到绿卡可以回国了，又为租的房子没人看着而烦恼。每年回国，都要为房子车子担心，为信件和账单发愁，谁让咱是孤家寡人呢。曾经托了朋友来帮忙，却不好意思让人家白花力气，但让我再付更多的钱，又有些舍不

社会 | 一个人的“可口可乐战争”

陶菲克?马特鲁和他的梅卡可乐  读过法学博士，当过政治记者，主持着一个服务伊斯兰团体的“地中海电台”，现在他成了生意人、企业家，但他自己否认。他不是激进的原教旨主义者，不过是一个伊斯兰教改革主义者罢了。以上是法国媒体对陶菲克·马特鲁迪(Taufik Mathlouthi)的素描。

社会 | 个人问题：欢乐时光

那是十几年前，虽然招生率很低，但我们北大的学生却遭遇了第一次毕业寒流。同学们忙着找工作，结果呢，也比现在的找不着好一些，有些去了中学当老师，有些进了北京饭店当门童。女友因为要留学，找了个地方挂上档案，就算把工作解决了。我呢，天天陪她到大使馆等签证。临到快毕业，导师把我找了去，说，小子，你的论文这么马

社会 | “陈埭频道”与泉州家族企业

虽然泉州鞋类企业占有了全国运动鞋品牌的60%，但其他商家也不甘示弱，努力赢造自己的品牌  泉州特色的广告战泉州大街上，涌现着经济活跃地区特有的喧哗与骚动，在建筑风格富有南洋气息的闹市区涂门街，高档轿车与摩托交错行驶，清真寺、关帝庙与文庙和谐共存，而七匹狼、劲霸、柒牌、九牧王、安踏

社会 | “矿石”砸中摇滚巨星

利用互联网传播色情资料，已成为犯罪分子的新手段  1964年底，皮特·唐舍德(Pete Townshend)第一次在舞台上摔烂了他的吉他，此后几十年，由这位“The Who”乐队吉他手掀起的砸烂乐器、破坏舞台的“爆发式摇滚”在各类现场乐队演出中一直经久不衰。1月11日，已近花甲之

专题报道 | 世界石油角斗场

1991年海湾战争中被破坏的伊拉克油田  “如果海湾只是盛产鸟粪，美国还会不会攻打伊拉克？”这是一个网友贴在论坛上的帖子，他争论说，美国要发动第二次海湾战争为的就是石油。美国安全专家迈克尔·克拉雷在新书《资源战争》中预言，现在的冲突正围绕着供应量不断减少的最珍贵的自然资源而发生。

经济 | 徘徊于十字路口的中国股市

上市公司业绩、市场结构、国有股流通等问题直接影响着2003年的股市给点阳光就灿烂？1月8日深沪大盘低开高走，收盘指数创下两市去年“6·24”井喷以来的单日最大涨幅，这个纪录很快又被刷新。1月14日，沪深股市在中国联通、中国石化等低价国企大盘股巨量封涨停的带动下全面飚升，盘中个股出现普涨，大盘涨幅一度

经济 | 谁在操控进口车车价

税率变动并未直接影响进口车的价格，降价还需一个时间过程  进口车价格为何上涨？1月1日起，汽车关税税率将作加入WTO以来的第二轮调整，进口汽车的入口关税下调5%～6%，业内人士及媒体纷纷预测进口车售价会下调。但与国产车降声一片不同的是，进口车甚至有些车型的价格还略有上升。以丰田佳

经济 | 国产宝马，最晚明年3月上路

宝马进入中国市场是一个渐进的过程  两年前，德国人昆特·席曼(SEEMANN)拖家带口来到北京，出任宝马集团大中华区的总裁，之所以把家小全都带上，席曼这样说：“这是因为家庭对我的职业生涯很重要。”但不久，席曼就有了一个中国“情人”，而且经常在公开场合与其出双入对。席曼的这个中国“

经济 | 新加油站运动

继2001年关闭了一批加油站后，国家经贸委去年又关闭了全国15个省市和自治区的违法违规加油站共4855个。与此同时，政府明确规定，今后新建加油站必须由中石油、中石化两大公司负责建设，中石油、中石化两大公司以外的任何单位和个人将不再获准新建加油站。此外，只有中石油、中石化两大公司可以从事加油站特许经营

经济 | Google新闻和他的时代精神

Google中文页面的访问率在2002年增长了170%以上，除刚刚上网的新手和固执己见的老迂腐，越来越多的国人放弃使用国内门户网站的搜索功能和Yahoo的等老站点，转而投向在中国没有一个正式员工的Google。Google凭借自己快速准确的搜索，已经得到了全球网民的强烈支持。重要的是Google倡导

经济 | 财富：凯斯，传媒国王的逊位

美国在线和时代华纳的合并曾被看成是“完美的结合”，如今这个商业帝国已经失去了它往日的风采  凯斯下台救不了美国在线1月12日，美国在线-时代华纳公司董事会主席史蒂文·凯斯(Stephen Case)宣布辞职，对美国在线-时代华纳这桩麻烦不断的婚姻来说，这就意味着：留在该公司纽约总

经济 | 数码相机暗战

数码相机的普及速度大大超过当年光学相机的普及速度 全球数码相机市场规模图 当1839年8月19日，巴黎天文台台长弗朗索阿-阿拉戈公布他的达盖尔照相术被确定为照相术的发明鼻祖时，他万万想不到，在160多年后的今天，数字化照相术已普及到每97个人就有一台的地步。传统光学成像相机实现这

经济 | 德、日经济震荡

德国股市呈现出低迷状态  德国、日本两国最近出现非常相似的经济问题：股市低迷、银行惜贷、货币政策无力刺激经济增长。种种迹象表明，德国经济极有可能步日本后尘。德国已成为新的“欧洲病人”，正在变成“第二个日本”等议论不断见诸欧洲报刊。这实际上不仅是个经济问题。越来越多的人开始关注，为什么曾创造

文化 | 未来战争的“飞毛腿”

美国陆军士兵在洛杉矶测试未来战斗系统战车的模型。这种战车使用了某种散热技术，可以避免战车被敌军监测到。使用了最新电子战技术的新一代坦克将在2015年底装备美国陆军  C-130军用运输机  麦克阿瑟说过，所谓胜利，就是在正确的时间，将正确的人送到正确的地点。最

文化 | 阿房宫：沉默的里程碑建筑

秦代阿房宫遗址  2002年12月31日，位于西安市西郊阿房村，这片距离市区13公里的荒丘再次成为了全国史地研究界关注的焦点。由中国社科院考古研究所和西安市文物保护考古所联合组成了阿房宫考古工作队，对秦代阿房宫遗址进行了有史以来第一次科学发掘。令人遗憾的是，历经千年的风雨侵蚀和人

文化 | 新“射雕”的精神问题

未上映已经赚到了1500万1月27日，《天龙八部》在云南大理收工，去年8月27日开工，之后还有8个月的后期制作。放入张纪中拍摄计划中的还有《神雕侠侣》、《雪山飞狐》和《飞狐外传》，版权已经谈下来了。最后会考虑《鹿鼎记》，因为这本书已经被拍过很多次，而且有些反武侠的东西在里面，不容易把握。当然“一元钱

文化 | 人体艺术的黑铁时代

演员汤加丽从未想过自己的成名方式会是这样的。2002年9月，汤加丽出了一本以她为主角的人体艺术画册，首印10000册，按她的话说是：“原只想给业内人士看一下。”但随着2002年年底，一些网站开始选登这些图片，汤加丽忽然发现自己一夜成名了。包括美国、新加坡及港台地区的华人媒体新闻标题纷纷出现她的名字，

文化 | 致命的诱惑

在黑帮的枪声中迎来新年人们在枪案现场悼念遇害的表姐妹  Walther PPK手枪  so solid crew乐队  伯明翰枪案中遇害的Charlene Ellis(左二)和Latisha Skakespear(右一) &nbs

文化 | 披头士的孩子

这个老牌摇滚明星的女儿正为家族注入新的活力 斯特拉作品   披头士还存在吗？回忆文集和过往精选碟的再版，乔治·哈里森的去世和保罗·麦卡特尼的再婚，这些只是提供各种名目的回忆的借口。在迄今仍在世的两个老披头士中，林戈似乎已经当了隐士，而保罗·麦卡特尼还是那么活跃

文化 | 小剧场20年

话剧《野人》剧照  小剧场的正式历史从1982年开始。那一年林兆华说服林连昆和其他演员在一个废旧车厢里面排演《绝对信号》。同年这出戏在人艺一楼的小排练厅里“内部演出”。当时连布景都没有，追光是林兆华自己用一个5节电池的大手电自己打的。后来就公演，地点从一楼小排练厅到人艺三楼的宴会

文化 | 天真也是福

红、黄和蓝的构成  新年一到，就收到画家刘野寄来的一本很小的挂历，封面是他2000年的作品《中午的蒙德里安》，最后一页是他2002年画的《再见，蒙德里安》。以前刘野的画主要卖到欧洲收藏，近两年，中国收藏(如果包括海外的中国人)增多了，几乎占到他作品的30%.去年12月，刘野参加了

文化 | 从“比基”看舞曲兴衰

迪斯科音乐的最佳代表“比基”乐队  《周末狂热》曾经风靡一时  莫里斯·吉布生前经常光顾的餐厅，这个座位还为他留着  今年1月12日，著名的“比基”(Bee Gees)乐队贝司手兼键盘手莫里斯·吉布(Maurice Gibb)死于肠梗阻手术

文化 | 姜鸣谈《龙旗飘扬的舰队》

1886年，醇亲王(中)、李鸿章(右)、善庆检阅海军时的合影  刘公岛全景：北洋水师的主力军舰全停在军港里  姜鸣是复旦大学历史系80级学生。在这之前的4年，他在上海飞机制造厂当工人，当时上海飞机制造厂最重要的任务是研制生产“运10”飞机。这个项目是1970年

文化 | 叫喊未必有快感

读池莉的小说，觉得她会编一点故事，也能注意故事中的人物个性，只是文字太差，是我读过的小说家中最差的一位。中国作家里男有余秋雨，女有池莉，就写作本身而言都有明显毛病，却得到了最大的市场认同。这是一个很有趣的现象。后来在报上读到池莉当官的消息，心想她老人家以后会更忙，文章想必更不利索。1月京版图书订货会

文化 | 指环王之双塔奇谋

电影《指环王2》剧照  电影《指环王2》海报  《指环王》第一集担任着先声夺人的重任，导演彼得·杰克逊把J.R.R.Tolkien 笔下奇幻恢弘的世界还原到银幕上，成为一场令人叹为观止的视觉旅行。很快新线公司就发行了DVD，在花絮部分，杰克逊把制作特技悉数告诉观众。这样

文化 | 莱锡格反对米老鼠

约翰森  莱锡格  1月13日至19日这一周，有两起官司都与好莱坞有关。周二，挪威一家法院判决，少年约翰森(Jon Johansen，在挪威被称为“DVD Jon”)在帮助破解软件并散发未经授权就能复制DVD电影的电脑程序时，并没有违反法律。辩护律师说，这个17岁的孩子

文化 | 希拉克的环球博物馆

不光是希拉克对艺术、历史文物情有独钟，整个法国博物馆界都希望“环球博物馆价值”能得到广泛认可  去年12月9日，世界各主要博物馆负责人每年的例行聚会上，几大博物馆的负责人联合签署了一份声明：反对将其收藏的古文物归还原属国家。据法新社报道，目前已在这一声明上签名的有法国巴黎的卢浮宫

文化 | “海市蜃楼”有两个版本

“海市蜃楼”展的部分作品  “海市蜃楼”展原本准备在上海浦东的金茂大厦举办，这一展场所处的人文环境极为特殊。金茂大厦、东方明珠电视塔、交通银行等标志性建筑物，似乎成了中国经济成就和民族自信的一种象征。2001年底，顾振清发现在金茂大厦里面居然有一个航空母舰型的艺术中心。他与这个艺

文化 | 变形记：两栖动物的噩梦

宾夕法尼亚木头蛙幼体因受水源污染和寄生虫的感染，免疫系统严重减弱  悲惨故事的开端可以追溯到1995年，那是一个炎热的夏日，8名美国明尼苏达州哈德逊城的中学生为了完成一项沼泽地生态环境研究，在附近的一个小池塘里捕捉美国豹蛙(leopard frog)。令他们吃惊的是，大多数豹蛙都

文化 | 顾雏军的“技术决定论”

顾雏军  重组后的科龙要从“营销导向型”转向“技术导向型”  三联生活周刊：格林柯尔入主科龙已经整整一年。当时你重组科龙，很多人都认为又是一个老套故事，因为民营企业玩报表游戏的重组太多了。顾雏军：其实想炒作的人也不敢收购科龙，因为科龙10亿股的盘子太大了，不是

专栏 | 东看西看：爱在镜头蔓延时

老牌电视节目《单身汉》受到年轻人的青睐  农耕时代人们休息时候在地头议论东家长李家短，或者在村头大树下听故事。电子时代只不过闲话的场所变成了办公室的过滤水桶边，议论话题则更多是球赛啦，电视家庭的东家长李家短啦等等，所以英文里有个词，叫water cooler topic，就是凉水

专栏 | 思想工作：人民要炮

“糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮，老头要顶新毡帽，老太太要块大年糕。”——自从杭州市在七成民意支持下于1999年首开“炮禁”以来，已禁绝多年的烟花爆竹在多个城市相继死灰复燃，所据皆为民意。去年年初，53%的成都市民在一项民意调查中表示拥护解禁；最近据南京媒体调查显示，赞成解禁的市民有70%；

投资物语 | 诚实守信的历史渊源

从招商银行的“金葵花”到中国银行的国际卡，功能上信用卡越来越贴近消费者。信用卡广告更是各显才能，创意不迭。比如张子怡的VISA广告之餐馆篇秉承她在武打片中的形象，先对不合胃口的饭馆伙计一顿暴打，再刷卡支付伙食。讲信用讲到先兵后礼的份上，跟武侠一贯的大侠风范显然不合。但说到信用，却是符合时代精神和历史

生活圆桌 | 生活圆桌(227)

看那些幸福的日子石头 图 谢峰我找着一个软件，名叫“人体生物周期速查工具”。各用一条曲线，来显示你某天的智力、体力和情绪状态。1月12日，我的三个指数都在平均线下边很远。就是说今天我又笨，又郁闷，又不健康。如果你输入两个人的生辰，它就能算出来，某一个时间段中，究竟在哪些天里，两人能同时达到幸福的

读者来信 | 读者来信(227)

“春节晚会上演了20年，时评家也忙活了20年——从开始时的好评如潮到近些年的批评之声不绝于耳。记得上世纪80年代时，只有北京电视台敢在除夕夜播出自己的晚会，叫板中央台，其他地方台都在参与一个国家一台大戏的转播。现在，香港特区和一些境外电视频道已在沿海一些地区落地，很希望未来的除夕大餐也有海派、港派、